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2023-07-02
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#搞串個pantry今次同大家介紹一間望落無乜特別嘅小店🏠，而佢最出名嘅就係蜆肉紫菜湯底🍜！！呢間小店位於#長洲 🏝️，專做#小窩米線 ，有多款湯底、麵底、配料可以揀😎！我哋就叫咗蜆肉紫菜湯米粉，另外各自嗌咗豬軟骨🐷同埋蘿蔔，仲額外叫咗兩隻蝦仔雞翼🍗。蜆肉紫菜湯米粉一上就見到好多紫菜浮係面🤩，仲有少量嘅蝦米🦐，而蜆肉嘅份量亦都非常多！！湯嘅味道剛剛好😜，非常鮮味，唔會太鹹。蜆肉嘅肉質就有啲唔穩定🤨，有啲蜆肉好豐滿，有啲就比較細隻，同埋大約有兩三隻蜆入面有沙。不過整體嚟講都算ok，而且蜆嘅數目非常多，配合埋紫菜、蝦米嘅味道，非常鮮甜好味😋！而蝦仔雞翼🍗，雞翼上面鋪滿咗大量嘅櫻花蝦米，連埋雞翼食落口，令雞翼嘅香氣提升咗，亦多咗唔同嘅口感🤯。但係，雞翼下面浸住一啲芝麻醬，我哋就覺得唔係咁夾啦，如果變成煮過嘅腐乳醬，可能會好食啲🤤❤️！
今次同大家介紹一間望落無乜特別嘅小店🏠，而佢最出名嘅就係蜆肉紫菜湯底🍜！！呢間小店位於#長洲 🏝️，專做#小窩米線 ，有多款湯底、麵底、配料可以揀😎！
我哋就叫咗蜆肉紫菜湯米粉，另外各自嗌咗豬軟骨🐷同埋蘿蔔，仲額外叫咗兩隻蝦仔雞翼🍗。
蜆肉紫菜湯米粉一上就見到好多紫菜浮係面🤩，仲有少量嘅蝦米🦐，而蜆肉嘅份量亦都非常多！！湯嘅味道剛剛好😜，非常鮮味，唔會太鹹。蜆肉嘅肉質就有啲唔穩定🤨，有啲蜆肉好豐滿，有啲就比較細隻，同埋大約有兩三隻蜆入面有沙。不過整體嚟講都算ok，而且蜆嘅數目非常多，配合埋紫菜、蝦米嘅味道，非常鮮甜好味😋！
而蝦仔雞翼🍗，雞翼上面鋪滿咗大量嘅櫻花蝦米，連埋雞翼食落口，令雞翼嘅香氣提升咗，亦多咗唔同嘅口感🤯。但係，雞翼下面浸住一啲芝麻醬，我哋就覺得唔係咁夾啦，如果變成煮過嘅腐乳醬，可能會好食啲🤤❤️！
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