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鮮味蒸海鮮
2015-04-24 1534 瀏覽
睇完新假期介紹蒸海鮮，打鐵趁熱，即刻打去訂枱。星期六日已經full booking，所以星期三去。睇韓國嘅蒸海鮮睇得多，今晚終於有得食！同韓國蒸海鮮唔同，皇朝原來係老闆喺中山引入，枱底係一樽蒸餾水，用蒸氣將食物蒸熟，即刻諗起之前去九州別府都係有得蒸海鮮，嗰度用溫泉蒸氣，依度就用蒸餾水，都係一樣咁健康，呢度嘅食材仲要新鮮好多倍！一入門口見到個海鮮檔就知，好多款揀！我最鍾意貝殼類海鮮，所以叫咗三種唔同嘅蜆，全部一穫熟，4分鐘搞掂！一開蓋，勁香荷葉味！所有蜆都唔洗點調味料，因為本身已經好鮮甜！蒸完蜆就蒸蝦，老闆仲要幫我剝蝦，剝得好pro! 隻蝦好新鮮，蒸好味過平時食椒鹽賴尿蝦。蝦之後就蒸條大眼雞，蒸八分鐘就食得，點少少鼓油就夠味。再黎蒸滑雞，依個真係必食，香滑到不得了！蒸嘅時間啱啱好同材料夠靚就真係蒸乜都咁好食！仲有個最正嘅就係蒸臘味糯米飯，平時食嘅都好「黏」，依度蒸岀黎粒粒分明、粒粒入味，一d都唔膩！佳作！主角岀場，蒸蟹，一樣係令人滿意，夠鮮。所有海鮮一路蒸，一路喺鍋底嘅粥都吸收緊d精華，最後成為左一鍋唔駛任何調味料嘅靚粥，今晚真係大滿足！坐得舒適，食物岀色，老闆仲好nice！
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睇完新假期介紹蒸海鮮，打鐵趁熱，即刻打去訂枱。星期六日已經full booking，所以星期三去。
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睇韓國嘅蒸海鮮睇得多，今晚終於有得食！同韓國蒸海鮮唔同，皇朝原來係老闆喺中山引入，枱底係一樽蒸餾水，用蒸氣將食物蒸熟，即刻諗起之前去九州別府都係有得蒸海鮮，嗰度用溫泉蒸氣，依度就用蒸餾水，都係一樣咁健康，呢度嘅食材仲要新鮮好多倍！一入門口見到個海鮮檔就知，好多款揀！
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我最鍾意貝殼類海鮮，所以叫咗三種唔同嘅蜆，全部一穫熟，4分鐘搞掂！一開蓋，勁香荷葉味！所有蜆都唔洗點調味料，因為本身已經好鮮甜！
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蒸完蜆就蒸蝦，老闆仲要幫我剝蝦，剝得好pro! 隻蝦好新鮮，蒸好味過平時食椒鹽賴尿蝦。
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蝦之後就蒸條大眼雞，蒸八分鐘就食得，點少少鼓油就夠味。
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再黎蒸滑雞，依個真係必食，香滑到不得了！蒸嘅時間啱啱好同材料夠靚就真係蒸乜都咁好食！
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仲有個最正嘅就係蒸臘味糯米飯，平時食嘅都好「黏」，依度蒸岀黎粒粒分明、粒粒入味，一d都唔膩！佳作！
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主角岀場，蒸蟹，一樣係令人滿意，夠鮮。
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所有海鮮一路蒸，一路喺鍋底嘅粥都吸收緊d精華，最後成為左一鍋唔駛任何調味料嘅靚粥，今晚真係大滿足！坐得舒適，食物岀色，老闆仲好nice！
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    評分
    味道
    環境
    服務
    衛生
    抵食
    用餐日期
    2015-04-22
    用餐途徑
    堂食
    人均消費
    $280 (晚餐)
    推介美食
    • 蒸滑雞
    • 蒸臘味糯米飯
    • 蒸蜆