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2023-08-11
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是夜兩口子即興走落鯉魚門歎海鮮餐。無論你有無去過鯉魚門、流浮山、屯門三聖等呢類專食海鮮的地方,大概都知道,通常都係自己揀完海鮮再交畀酒家加工的,兩個人食的確嗌唔到太多海鮮款式,只係買咗:鮑魚、蟶子、瀨尿蝦以及首次試食的琵琶蝦。琵琶蝦跟煎米底為咗品嚐海鮮的原味,店子推介黃油琵琶蝦,再配個煎米粉底。琵琶蝦肉大鮮甜,比預期中更鮮甜,超讚!加配煎米底好正確,食前沾少許琵琶蝦醬汁同食,食落有微脆的口感之餘,每啖都嚐到濃濃的鮮味,大推。瀨尿蝦大部份人都會點以椒鹽方式烹調,但識食之人當然會直接叫清蒸瀨尿蝦啦,直接嚐出瀨尿蝦的鮮美,而且仲可以嗒真啲瀨尿蝦的蝦膏添!蒜蓉粉絲蒸蟶子經典海鮮菜式,所以海鮮夠鮮的話,肯定好食!椒鹽鮑魚與以上幾款海鮮菜式,呢款就顯得比較遜色咗啲,並非鮑魚質素差不夠鮮甜,只係我認為海鮮菜式不適合以椒鹽方式烹調,尤其是對住啲海鮮靚貨,鮮甜的鮑魚被重口味的椒鹽包圍,導致不太食到鮑魚的鮮味。面對海鮮,建議都係清蒸或者蒜蓉算喇。水果免費贈送果盆,兩個人食來講份量算多,大滿足。
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琵琶蝦跟煎米底
為咗品嚐海鮮的原味,店子推介黃油琵琶蝦,再配個煎米粉底。琵琶蝦肉大鮮甜,比預期中更鮮甜,超讚!加配煎米底好正確,食前沾少許琵琶蝦醬汁同食,食落有微脆的口感之餘,每啖都嚐到濃濃的鮮味,大推。
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瀨尿蝦
大部份人都會點以椒鹽方式烹調,但識食之人當然會直接叫清蒸瀨尿蝦啦,直接嚐出瀨尿蝦的鮮美,而且仲可以嗒真啲瀨尿蝦的蝦膏添!
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蒜蓉粉絲蒸蟶子
經典海鮮菜式,所以海鮮夠鮮的話,肯定好食!
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椒鹽鮑魚
與以上幾款海鮮菜式,呢款就顯得比較遜色咗啲,並非鮑魚質素差不夠鮮甜,只係我認為海鮮菜式不適合以椒鹽方式烹調,尤其是對住啲海鮮靚貨,鮮甜的鮑魚被重口味的椒鹽包圍,導致不太食到鮑魚的鮮味。面對海鮮,建議都係清蒸或者蒜蓉算喇。
水果
免費贈送果盆,兩個人食來講份量算多,大滿足。
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