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2023-06-23
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住處附近新開了一間「湘蜀人家」，顧名思義店舖主打湘菜和川菜。其實兩口子也不太吃得辣，但又心思思，好想試下新嘢。餐廳由四川廚師主理，裝潢別緻優雅，走高級輕奢華路線，融入古今，塑造與別不同嘅川蜀滋味。餐牌選擇蠻多，有辣有不辣，另外亦有一款精選二人套餐供應。先揀幾款點心，炸饅頭 ($42)、蔥油餅 ($30) 同 韭菜鮮肉水餃 ($62)。饅頭外層炸至金黃香脆，裡面仍然保持鬆軟細膩，點煉奶吃，十分美味。蔥油餅煎得好靚仔，酥香得嚟又唔油膩，而且底面都好脆口，啖啖蔥香。餃子一碟有 6 隻，內餡份量下得很慷慨，以新鮮韭菜及豬肉包製，飽滿唔易散，韭菜鮮嫩清香。香茜魚頭豆腐湯 ($218/半份)，湯水呈奶白色，魚味超濃郁，入口非常鮮甜，飲得出無落味精。魚頭大大個，魚肉嫩滑，結實唔鬆散，食落完全冇腥味，加上滑溜豆腐，有營又飽肚。豆沙鍋餅 ($58) 豆沙鍋餅熱辣辣送上，外皮又薄又香口，配合埋清甜嘅豆沙蓉，兩者互相輝映，用嚟做飯後甜品就最適合不過。茶芥$15@
住處附近新開了一間「湘蜀人家」，顧名思義店舖主打湘菜和川菜。其實兩口子也不太吃得辣，但又心思思，好想試下新嘢。
餐廳由四川廚師主理，裝潢別緻優雅，走高級輕奢華路線，融入古今，塑造與別不同嘅川蜀滋味。
餐牌選擇蠻多，有辣有不辣，另外亦有一款精選二人套餐供應。
先揀幾款點心，炸饅頭 ($42)、蔥油餅 ($30) 同 韭菜鮮肉水餃 ($62)。饅頭外層炸至金黃香脆，裡面仍然保持鬆軟細膩，點煉奶吃，十分美味。
蔥油餅煎得好靚仔，酥香得嚟又唔油膩，而且底面都好脆口，啖啖蔥香。
餃子一碟有 6 隻，內餡份量下得很慷慨，以新鮮韭菜及豬肉包製，飽滿唔易散，韭菜鮮嫩清香。
香茜魚頭豆腐湯 ($218/半份)，湯水呈奶白色，魚味超濃郁，入口非常鮮甜，飲得出無落味精。魚頭大大個，魚肉嫩滑，結實唔鬆散，食落完全冇腥味，加上滑溜豆腐，有營又飽肚。
豆沙鍋餅 ($58) 豆沙鍋餅熱辣辣送上，外皮又薄又香口，配合埋清甜嘅豆沙蓉，兩者互相輝映，用嚟做飯後甜品就最適合不過。
茶芥$15@
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