更多
2020-12-14
507 瀏覽
唔搜尋唔知道,原來鴻仔記車仔麵,在本港已經有五六間分店,但都坐落於比較偏僻的區域,例如廣源、葵涌,還以為禾輋邨這一間只是一間獨立小店😯點了四餸加米線,再加凍飲。豬紅、豬腩肉、齋麵筋以及蒜蓉汁雞翼尖。米線的份量亦都不太少,以車仔麵店來說,還算是可以的;豬紅普通,成正方形,不算太硬,也不會太過軟林,沒有什麼特別味道;齋麵筋就比較薄弱、細件,因此吃來沒有什麼口感;蒜汁雞翼尖,有輕微蒜蓉味,雞翼尖比較瘦弱,有些還彎曲了,因此賣相不算特別好看;腩肉的份量也夠多,有四五片左右,比起譚仔的腩肉可能更加肥,但由於只吃這個主要的肉食,因此還可以。不過這間車仔麵的其他醬汁才是主要材料,因為它本身的湯底不像榮記車仔麵,本身都極之濃味那種,取而代之,它就用醬汁去調味,沙嗲汁,就是比較杰身,盛一球沙嗲汁給你,自己可以拌米線或是拌其他材料來吃;但原來桌上面那一個自家製辣菜譜才是世界大佬,因為我平日都不太喜歡吃菜譜,感覺菜譜通常都只有辣字,沒有什麼味道,但原來這間的辣菜譜,味道只是小辣,帶點甜酸味道,亦都加了點麻油以及豆豉的味道,因此起上來味道香甜又帶點辣,吃起來又不會太肥膩。那麼它應該就像是小型連鎖車仔麵店,但年
點了四餸加米線,再加凍飲。豬紅、豬腩肉、齋麵筋以及蒜蓉汁雞翼尖。
10 瀏覽
0 讚好
0 留言
不過這間車仔麵的其他醬汁才是主要材料,因為它本身的湯底不像榮記車仔麵,本身都極之濃味那種,取而代之,它就用醬汁去調味,沙嗲汁,就是比較杰身,盛一球沙嗲汁給你,自己可以拌米線或是拌其他材料來吃;但原來桌上面那一個自家製辣菜譜才是世界大佬,因為我平日都不太喜歡吃菜譜,感覺菜譜通常都只有辣字,沒有什麼味道,但原來這間的辣菜譜,味道只是小辣,帶點甜酸味道,亦都加了點麻油以及豆豉的味道,因此起上來味道香甜又帶點辣,吃起來又不會太肥膩。
12 瀏覽
0 讚好
0 留言
那麼它應該就像是小型連鎖車仔麵店,但年輕的員工都非常之好禮貌,經常說「不好意思,讓客人久等,這邊幫你」這些客套禮貌的說話
24 瀏覽
0 讚好
0 留言
再去試一試,不過豬腸份量偏少,但味道都不錯不算太過肥膩,夠香;豬耳可能沉在湯裏,然後本身又沒有醃滷水或麻辣,因此比較淡味。
張貼