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2019-01-29
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4個朋友吃飯，有人想吃雞煲，有人想吃火鍋，有人想吃串燒，真想有一隻出奇蛋，滿足晒三個願望。在開飯做功課，發現了隨變。隨變就在銅鑼灣 V point 內，雖然雞煲感覺與新商場格格不入，但進去以後我改觀了。寬敞又舒適的環境，的確沒多少吃雞煲的餐廳能做到，靠窗的位置還可以邊吃邊看風景。餐牌上的選擇非常豐富，火鍋，雞煲，串燒，也能一次過吃到。這裡吃雞煲還送紙巾，真夠窩心。隨變麻辣雞煲+酸燙豬肚雞煲 $208能夠有雙拼選擇對食客而言絕對是非常吸引，因為不用付上兩個價錢，就可以有雙重享受。選了隨變麻辣雞煲，朋友不能吃太辣，所以選了這個入門版和微辣，味道還不錯，雞煲中的配料亦充足，雞吸收了麻辣的味道，十分惹味。另一個則選了酸燙豬肚雞煲，有大量酸菜和豬肚，酸醒開胃，配上雞煲，和常吃的麻辣相比，又是另一種享受。本地手切新鮮牛 $338牛肉夠新鮮，而且份量多，也非薄切，入口口感豐富。頂級手切牛頸脊 $188雪花紋比起本地手切新鮮牛更美，灼時間比手切牛短一點，香腍而且牛肉的味道突出。招牌手打蝦丸 $48手打蝦丸真材實料，每一口都是濃郁的蝦味。招牌手打鹹蛋黃豬肉丸 $68豬肉丸彈牙，咬開中間有驚喜，豐富的鹹蛋
在開飯做功課，發現了隨變。
隨變就在銅鑼灣 V point 內，雖然雞煲感覺與新商場格格不入，但進去以後我改觀了。
寬敞又舒適的環境，的確沒多少吃雞煲的餐廳能做到，靠窗的位置還可以邊吃邊看風景。
餐牌上的選擇非常豐富，火鍋，雞煲，串燒，也能一次過吃到。
這裡吃雞煲還送紙巾，真夠窩心。
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能夠有雙拼選擇對食客而言絕對是非常吸引，因為不用付上兩個價錢，就可以有雙重享受。選了隨變麻辣雞煲，朋友不能吃太辣，所以選了這個入門版和微辣，味道還不錯，雞煲中的配料亦充足，雞吸收了麻辣的味道，十分惹味。
另一個則選了酸燙豬肚雞煲，有大量酸菜和豬肚，酸醒開胃，配上雞煲，和常吃的麻辣相比，又是另一種享受。
頂級手切牛頸脊
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本地手切新鮮牛 $338
牛肉夠新鮮，而且份量多，也非薄切，入口口感豐富。
本地手切新鮮牛
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雪花紋比起本地手切新鮮牛更美，灼時間比手切牛短一點，香腍而且牛肉的味道突出。
招牌手打蝦丸
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手打蝦丸真材實料，每一口都是濃郁的蝦味。
牌手打鹹蛋黃豬肉丸
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牌手打鹹蛋黃豬肉丸
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豬肉丸彈牙，咬開中間有驚喜，豐富的鹹蛋黃令豬肉丸添加了咸香味。
即炸響玲卷
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即炸響玲卷
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響玲即炸熱辣辣，非常脆口而且不太油膩，即炸的溫度襯熱食就最好不過。
不可錯過手工雲呑王
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雲呑皮薄，內裡餡料十足，有大大隻蝦，難怪取名不可錯過。
隨變粉
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隨變粉
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自家製的隨變粉，放到鍋中約三分鐘已足夠，雖然賣相似河粉，但口感更豐富，淋中帶韌。
孜然牛肉串
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出色的調味令牛肉更上一層樓，又辣又惹味
內蒙羊肉串
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用上孜然牛肉串一樣的調味，所以完全感覺不到羶味，同樣惹味
燒牛舌心
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牛舌好大舊，但入口卻不韌，非常爽口。
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想不到今晚一個地方就能滿足到三個願望，說它是高級雞煲火鍋店一點也不過份。
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