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2016-04-18
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又到星期五, 又去觀塘發掘新餐廳。今晚揀左間 “Deer kitchen.” 原來餐廳的中文名字「鹿湖小館」更有詩意。甫入餐廳便見到這隻小白鹿在歡迎我們。牆上掛了隻鹿頭, 鹿角上有色彩繽紛的雀仔。筆者對這兩件擺設感到十分有興趣。叫得“Deer kitchen” 顧名思義餐廳內有不少鹿的擺設。從門口走到餐廳內, 可見餐廳花盡心思去佈置。餐廳的牆上用立體字體砌出一段英文道出餐廳的理念, 非常有意思。餐廳面積不太大, 但店方用上柔和燈光及寬敞梳化椅, 把餐廳營造出舒服的環境。氣氛不錯!2人晚餐 $688, 1人晚餐有6款 $208~318。 單看餐牌上的價格, 很難想像這是官塘工廠大廈內的餐廳價格。再看套餐的食物內容, 確實豐富, 菜式特別。雖然價格不會比銅鑼灣的餐廳平, 但期望的會是優質食材的選擇, 以及菜式的創意。想經濟一點, 可以單點食物有: 沙律、小食、pizza、pasta 及 risotto。食物選擇不太豐富, 是否貴精不貴多?最後點了一份晚餐及一個pizza。《炭燒雞肉牛油果薄餅 $138》 有別一般圓形的薄餅這個薄餅呈長方形, 用木盤盛載有些從爐即烘的氣氛。這個薄餅不是塗上
甫入餐廳便見到這隻小白鹿在歡迎我們。牆上掛了隻鹿頭, 鹿角上有色彩繽紛的雀仔。筆者對這兩件擺設感到十分有興趣。
叫得“Deer kitchen” 顧名思義餐廳內有不少鹿的擺設。從門口走到餐廳內, 可見餐廳花盡心思去佈置。
餐廳的牆上用立體字體砌出一段英文道出餐廳的理念, 非常有意思。
餐廳面積不太大, 但店方用上柔和燈光及寬敞梳化椅, 把餐廳營造出舒服的環境。氣氛不錯!
2人晚餐 $688, 1人晚餐有6款 $208~318。 單看餐牌上的價格, 很難想像這是官塘工廠大廈內的餐廳價格。再看套餐的食物內容, 確實豐富, 菜式特別。雖然價格不會比銅鑼灣的餐廳平, 但期望的會是優質食材的選擇, 以及菜式的創意。
想經濟一點, 可以單點食物有: 沙律、小食、pizza、pasta 及 risotto。食物選擇不太豐富, 是否貴精不貴多?
最後點了一份晚餐及一個pizza。《炭燒雞肉牛油果薄餅 $138》 有別一般圓形的薄餅這個薄餅呈長方形, 用木盤盛載有些從爐即烘的氣氛。這個薄餅不是塗上蕃茄膏又沒有灑上芝士, 跟傳統的薄餅差異甚大。
炭燒雞肉牛油果薄
$138
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晚餐的前菜三選一, 每款都吸引最後選了《黑松露意大利雲吞》。呈上時黑松露的香氣撲鼻, 面上灑上用麵條炸成的脆條, 配上忌廉汁, 賣相對辨。
黑松露意大利雲吞
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黑松露混入忌廉醬汁內, 香味十足。忌廉醬汁creamy, 質感滑而且有稠度, 掛上意大利雲吞十分合適。難怪店員推介這個前菜。《西洋菜忌廉湯》中式西洋菜湯就飲得多，西餐廳其實都用西洋菜做湯。將西洋菜用攪拌機攪爛後，加入忌廉烹煮而成。湯呈上時, 西洋菜的香味撲鼻。入口滑溜，而且有西洋菜蓉, 口感豐富。
西洋菜忌廉湯
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《焗保雲酥紐西蘭羊架》 保雲蘇羊架以鹽及黑胡椒醃製，塗勻芥末醬，再沾上麵包糠及迷迭香焗製。焗好的羊架呈金黃色，略嫌焗烘時間不足, 外皮不夠酥脆。而且保雲蘇的厚度不多, 少了份口感。幸好肉質嫩滑又有羶香, 味道不錯。
焗保雲酥紐西蘭羊架
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用上紫薯做配菜, 紫色的賣相高雅, 而且紫薯比一般的薯仔甜度更加高。
每次都期望餐廳美味的甜品, 可是晚餐甜品只有一款, 其實餐廳的甜品沒有甜品的。這個《芝麻芝士蛋糕》最上層是芝士, 中間是芝麻, 最下層是餅碎底。蛋糕質感軟淋, 芝士及芝麻的味道非常淡味,。 味道只屬一般, 沒有驚喜。
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題外話/補充資料：
冇baby chair ,冇兒童餐具
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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