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2017-05-17
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多年前曾吃過麻辣粉，麻辣的麻，真的受不了，麻辣的辣卻很香，令人愛上，對我來說，可說是又愛又恨的味道。朋友知道我也愛辣，只是並不多吃辣，邀約一起去吃麻辣的味道，朋友也知道我怕麻辣的麻，說是還有其他可選擇。麻辣的辣香，真的很吸引，只是擔心太辣而不能吃下。來到銅鑼灣，走進一條經常過走過卻不太會走進的街道，有點令我對銅鑼灣的陌生。進入餐廳，門面以黑色為主，裝修也以黑色為主，卻很舒適並不侷促。餐牌色彩清淡，帶簡樸的味道，正好與麻辣形成強烈對比。朋友當中，有個愛吃川菜的，於是大夥也交給他點菜，我也只顧著與其他朋友暢談一番。在暢談之中，餐廳先為中家送上小小的前菜。鮮椒爽脆生腸，點選是BB辣，小小麻辣味道，辣中帶香，入口非常爽脆。燒椒皮蛋，點選是不要辣味，軟滑，帶點點鹹，容易入口。大大的麵包蟹上場，避風塘式的，還原原隻形狀上場，非常特別，我不吃蟹的，只吃小一點點蟹膏，蟹膏沾著蒜蓉，非常香口，蟹膏本身也很香。水煮桂花魚，滿是紅的辣椒，只露出魚頭，魚肉香軟，嫩滑，入口差不多滑進喉中，點選是小辣，花椒帶出魚香，並沒有令魚失去鮮味。水煮魚的底部，是滿滿的木薯粉，木薯粉吸收了辣香及魚香，變成另一道美食。在品嚐水
朋友知道我也愛辣，只是並不多吃辣，邀約一起去吃麻辣的味道，朋友也知道我怕麻辣的麻，說是還有其他可選擇。
麻辣的辣香，真的很吸引，只是擔心太辣而不能吃下。
來到銅鑼灣，走進一條經常過走過卻不太會走進的街道，有點令我對銅鑼灣的陌生。
進入餐廳，門面以黑色為主，裝修也以黑色為主，卻很舒適並不侷促。
餐牌色彩清淡，帶簡樸的味道，正好與麻辣形成強烈對比。
朋友當中，有個愛吃川菜的，於是大夥也交給他點菜，我也只顧著與其他朋友暢談一番。
在暢談之中，餐廳先為中家送上小小的前菜。
鮮椒爽脆生腸，點選是BB辣，小小麻辣味道，辣中帶香，入口非常爽脆。
鮮椒爽脆生腸
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燒椒皮蛋，點選是不要辣味，軟滑，帶點點鹹，容易入口。
燒椒皮蛋
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大大的麵包蟹上場，避風塘式的，還原原隻形狀上場，非常特別，我不吃蟹的，只吃小一點點蟹膏，蟹膏沾著蒜蓉，非常香口，蟹膏本身也很香。
麵包蟹
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水煮桂花魚，滿是紅的辣椒，只露出魚頭，魚肉香軟，嫩滑，入口差不多滑進喉中，點選是小辣，花椒帶出魚香，並沒有令魚失去鮮味。
水煮桂花魚
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水煮魚的底部，是滿滿的木薯粉，木薯粉吸收了辣香及魚香，變成另一道美食。
在品嚐水煮魚及木薯粉之時，一個小小的火鍋爐已為我們送上，那是重慶麻辣雞煲使用的。
重慶麻辣雞煲
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重慶麻辣雞煲
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雞煲送上之時，餐廳職員幫忙將雞煲攪拌，讓香氣立即四溢。
雞煲點選中辣，入口不算太辣，雞肉嫩，帶著辣香，或許是雞肉的關係，辣味並不濃，餐廳原來可以幫忙加至大辣的。
重慶麻辣雞煲
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重慶麻辣雞煲
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加至大辣之後，辣味及辣香更濃，在邊談邊吃之時，辣味越來越重，辣香也越來越香。
大家口中大辣的感覺，都希望加些飲品，原來餐廳也有加多寶的，大夥也要了。
加多寶
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川菜中著名的毛血旺上場，點選是中辣，或許雞煲己是大辣之故，入口已經不覺太辣了，香辣卻很香，各種各樣非常可口，個人特別喜受是豬紅，非常的入味。
毛血旺
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毛血旺
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毛血旺的底部，也是滿滿的木薯粉，可是大家也有點飽感，只是吃了一點點。
再來的是大家期待的酒槽香煎海中蝦，酒槽令蝦上枱時香味己吸引了大家，而大大的蝦，除了吸引之餘，蝦的鮮味，蝦的爽口脆滑，令大家鑽不絶口。
酒槽香煎海中蝦
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酒槽香煎海中蝦
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待應見我們都吃飽，問我們是否要甜品，當然要試一下，送贈的是桂花冰粉，主要是去除口中辣味的。
黃色的桂花冰粉，桂花的香氣非常濃，有種提神的感覺，入口有如啫喱一樣，卻軟綿綿，沒有咬感，沒有任何甜味，可是吃了兩口後，口中的辣味已經退去，雖不甜，桂花的香味已經令我很喜愛。
桂花冰粉
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這一餐的麻辣川菜，真的讓我很喜歡，有麻辣的香和辣，卻不是令舌頭只有麻的感覺，有種難以而喻的新鮮感，幸好我參與朋友的邀請，否則也錯過這個美味。
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