華苑酒家 (已結業)

那天閒日夜晚我帶家人一起去元朗區一帶吃晚飯，找了一輪後終於在朗屏西鐵站附近找到一間叫華苑酒家並入內 ，由於該酒家有多種火鍋套餐提供，因此便揀了惹味的麻辣雞煲餐作主餸。原來那裡的麻辣雞煲火鍋套餐是酒家其中所特別推介，相信應會是其出名菜式。滾熱辣的雞煲自然濃味撲鼻，切雞肉件件都係入味嫩滑肉，亦有切洋蔥紅辣椒等作配料。因此每雞肉入口時都充滿四川式麻辣味所帶的香美，再加上點些辣椒蔥菜蒜蓉豉油作調味料，就當然會更加好味道。吃完雞煲後，便一如既往將煲麻辣汁底加清湯然後再煮作火鍋湯底。而我們則叫了一些火鍋佳品如各式手製牛及魚肉丸、薄切片肥牛塊、新鮮生菜其他蔬菜、菇類、芝士腸仔、腐竹豆腐及切家禽肉之類等，吃落同樣地相當可口美味，當然也不少得冰凍汽水飲品。總之要盡享火鍋餐之樂趣。