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2015-01-29
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成日在銅鑼灣出没，也連帶大坑也是我常去的地方。這天，跟友人興起，說要飲返兩杯。發現OPENRICE 有這樣一間黃色小店。新開無耐，我們完全是被黃色裝潢所吸引！很Sharp 呢~~在京街的一個角落，名叫Mustard Cafe & Bar。在樹蔭下的黃色小店，十分有法國風情。這裡店舖不大，但十分骨子。而且店員很nice~這裡是不會有餐牌，每天也會轉一轉時令的東西。要食即興或最時令食材，玩玩花臣，這店也是不錯的。這裡的酒，有很多，點了一支偏甜的白酒。一杯HK$20，不算貴。而所有的酒，除了支賣還有杯賣。在酒櫃上，每一支都寫上了價錢，名碼實價。店員推介的白酒，入口幾順喉，而且微甜，幾合我口味~~醒醒胃，就食個沙律吧！這裡的蕃茄沙律，店員說是比較特別。所以就點上了，用了大肉茄，也用了車厘茄。再配上微碎的芝士，很是開胃。無論是肉茄或車厘茄也是偏甜，不會很酸，加上個汁，就一流了！西班牙火腿配日本燒帶子。這一道菜，用上新鮮刺身日本帶子。就咁生食都得，但大廚就略略燒過，外層有點兒金黃而且有燒的香氣。頂層的紅色粒粒，有點像是黑糯米的質感，本是無味，但大廚就加了點酸酸甜甜的醬汁。再配上椰菜花溶的白色醬，帶
成日在銅鑼灣出没，也連帶大坑也是我常去的地方。這天，跟友人興起，說要飲返兩杯。發現OPENRICE 有這樣一間黃色小店。
新開無耐，我們完全是被黃色裝潢所吸引！很Sharp 呢~~
在京街的一個角落，名叫Mustard Cafe & Bar。在樹蔭下的黃色小店，十分有法國風情。
這裡店舖不大，但十分骨子。而且店員很nice~
這裡是不會有餐牌，每天也會轉一轉時令的東西。要食即興或最時令食材，玩玩花臣，這店也是不錯的。
這裡的酒，有很多，點了一支偏甜的白酒。一杯HK$20，不算貴。而所有的酒，除了支賣還有杯賣。在酒櫃上，每一支都寫上了價錢，名碼實價。店員推介的白酒，入口幾順喉，而且微甜，幾合我口味~~
醒醒胃，就食個沙律吧！這裡的蕃茄沙律，店員說是比較特別。
所以就點上了，用了大肉茄，也用了車厘茄。
再配上微碎的芝士，很是開胃。
無論是肉茄或車厘茄也是偏甜，不會很酸，加上個汁，就一流了！
西班牙火腿配日本燒帶子。這一道菜，用上新鮮刺身日本帶子。就咁生食都得，但大廚就略略燒過，外層有點兒金黃而且有燒的香氣。
頂層的紅色粒粒，有點像是黑糯米的質感，本是無味，但大廚就加了點酸酸甜甜的醬汁。再配上椰菜花溶的白色醬，帶出了帶子的新鮮及火腿的甘香！
蟹餅一聽這一道菜就很想食了！
而單看賣相也十分吸引人呢~~
這個蟹餅捨棄了用大量的薯仔混合，卻是用上了足料的蟹肉絲。加上混合了炒過的粟米，再配以似COCKTAILS 的醬汁，吊出了蟹餅的鮮味。
切開見到一條條的蟹肉絲，混合了粟米粒，看也看得到口感是有層次的。
這道，我會覺得是中西合壁的菜式！用上如東波肉般的半肥半瘦豬肉，中間夾著血腸去醃制一日一夜。然後才去煎香。油脂感是比較重，但混合了蕃薯溶食，就會減退了油脂感。
泡沫蘑菇湯這一杯不是甜品也不是飲品，而是一客湯，賣相十分有趣！
一上枱就有著蘑菇的香氣，甚是吸引。
口感就像是梳乎厘般，入口即溶，蘑菇香也是不俗的。總結小店，環境不錯，談天飲酒是不錯的選擇。而一般酒吧的食物也比較普通。而這裡却有著自己的特式！只是店舖細細，上菜會有點兒慢，但若把酒談天，也是等得了的。
地址：大坑京街12號地舖
電話：2897 1800
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