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2018-05-12
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朋友喜歡吃炸雞，趁著他新工作還未開始，相約星期二晚上來試一試這間Openrice推介。這餐廳位於雲咸街，地圖看起來很遠，但其實從中環扶手電梯上也十分方便。這間餐廳共兩層，上下均設酒吧。可能我們入座時間早，店員安排我們坐到2樓的窗邊，挺有特色的位置。我們一行二人總共叫了一個二人套餐另加小食。1) 凱撒沙律(⭐⭐⭐⭐💢):這個凱撒沙律分量挺多，足夠二至三人分享。味道方面，沙律菜十分新鮮，吃落爽脆。配料包括了芝士煙肉和車厘茄。特別一提的是這裏的沙律醬是分開另上的，方便不同朋友的口味，實在值得一讚 。2) 雙拼炸雞(⭐⭐⭐⭐⭐):對於眼闊肚窄的我們，雙拼炸雞組合無疑是一個好選擇。我們選了黃金鹹蛋拼蜜糖芥末這兩款口味。黃金鹹蛋味道十分濃烈，而且吃到粒粒鹹蛋，味道有點像中國菜的黃金蝦。蜜糖芥末也十分出色。有別於其他餐廳採用的調味粉，這是用真材實料的蜜糖，醬汁味道吃起來真實而且有層次感。雞件本身炸得十分脆口，內裏肉質嫩滑，吃起來十分juicy。提醒大家趁熱食，會更加滋味。3) 紫菜薯條(⭐⭐⭐⭐💢):薯條是新鮮即炸，上檯時還是熱辣辣。我們選的紫菜口味吃起來有點像麥當勞的Shake Shake薯條。配
這餐廳位於雲咸街，地圖看起來很遠，但其實從中環扶手電梯上也十分方便。
這間餐廳共兩層，上下均設酒吧。可能我們入座時間早，店員安排我們坐到2樓的窗邊，挺有特色的位置。
我們一行二人總共叫了一個二人套餐另加小食。
1) 凱撒沙律(⭐⭐⭐⭐💢):
這個凱撒沙律分量挺多，足夠二至三人分享。味道方面，沙律菜十分新鮮，吃落爽脆。配料包括了芝士煙肉和車厘茄。特別一提的是這裏的沙律醬是分開另上的，方便不同朋友的口味，實在值得一讚 。
凱撒沙律
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凱撒沙律
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2) 雙拼炸雞(⭐⭐⭐⭐⭐):
對於眼闊肚窄的我們，雙拼炸雞組合無疑是一個好選擇。我們選了黃金鹹蛋拼蜜糖芥末這兩款口味。黃金鹹蛋味道十分濃烈，而且吃到粒粒鹹蛋，味道有點像中國菜的黃金蝦。蜜糖芥末也十分出色。有別於其他餐廳採用的調味粉，這是用真材實料的蜜糖，醬汁味道吃起來真實而且有層次感。雞件本身炸得十分脆口，內裏肉質嫩滑，吃起來十分juicy。提醒大家趁熱食，會更加滋味。
雙拼炸雞
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雙拼炸雞
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雙拼炸雞
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3) 紫菜薯條(⭐⭐⭐⭐💢):
薯條是新鮮即炸，上檯時還是熱辣辣。我們選的紫菜口味吃起來有點像麥當勞的Shake Shake薯條。配合薯條厚切的口感，令人欲罷不能。
紫菜薯條
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4) 水冷麵(⭐⭐⭐⭐💢):
水冷麵的份量挺多，而配菜包括了雞蛋，泡菜和香蔥。冷麵的質地爽滑彈牙，配合泡菜的酸辣，味吃起來十分清新，令人食慾大增。
水冷麵
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5) 芝士忌廉粟米(⭐⭐⭐⭐💢):
芝士配忌廉這個組合實在令人欲罷不能。芝士的煙韌配上淡淡的忌廉，再加上預先用牛油炒過的粟米吃，起來層次感十足 。
芝士忌廉粟米
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6) 套餐飲品(⭐⭐⭐⭐💢):
我們叫的這個套餐包了兩杯嘢 - 菠蘿汁和蜂蜜檸檬綠茶。兩杯都不太甜，而且十分解渴，十分適合配上今晚的炸雞。
套餐飲品
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套餐飲品
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總括而言，這間餐廳食物質素高，而且價錢不算太貴。下次再嚟中環也必定會再來。
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