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2024-08-06
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CHEF’s CUT 第四間分店進駐The Southside 餐廳以金屬工業風為主題 聚餐氣氛不俗 餐牌款式多元化 附近居民同打工仔又多一個選擇了！先來兩款前菜海鮮沙律 八爪魚彈牙可口 醬汁酸甜開胃海鮮拼盤非常澎湃 貝殼擺盤很華麗 有半隻龍蝦、生蠔、北海道帶子、藍青口等七款海鮮 配搭六款醬汁 鮮甜美味 當晚最喜歡的菜式非牛骨髓莫屬 牛骨髓慢煮後再焗製 油脂香味濃郁 加上炒香的焦糖洋蔥配搭香脆多士 口感豐富 乾式熟成牛扒適合多人分享 進行21天乾式熟性處理 帶天然油脂味道 肉質粉嫩主食朋友揀左北海道帶子海膽醬墨汁意大利粉 帶子表面輕輕煎過 配搭三文魚子 鮮味十足 意粉彈牙最後的甜品幾有驚喜 拖肥布甸口感濕潤 配搭雲呢拿意式雪糕、蜂巢糖脆 甜蜜滿足 🫶🏻▪️前菜南美式酸辣醃海鮮烤牛骨髓伴紅酒燴牛肋西班牙風味烤八爪魚▪️主菜雜錦海鮮拼盤（兩位用）乾式熟食黑安格斯肉眼扒，薯條，蘑菇，香草牛油▪️主食海蝦蕃茄橄欖意大利粉北海道帶子海膽醬墨汁意大利粉▪️甜品拖肥布甸，雲呢拿意式雪糕，蜂巢糖脆士多啤梨甜蛋白脆，雲呢拿意式雪糕，蜂巢糖脆
先來兩款前菜海鮮沙律 八爪魚彈牙可口 醬汁酸甜開胃
海鮮拼盤非常澎湃 貝殼擺盤很華麗 有半隻龍蝦、生蠔、北海道帶子、藍青口等七款海鮮 配搭六款醬汁 鮮甜美味
當晚最喜歡的菜式非牛骨髓莫屬 牛骨髓慢煮後再焗製 油脂香味濃郁 加上炒香的焦糖洋蔥配搭香脆多士 口感豐富 
乾式熟成牛扒適合多人分享 進行21天乾式熟性處理 帶天然油脂味道 肉質粉嫩
主食朋友揀左北海道帶子海膽醬墨汁意大利粉 帶子表面輕輕煎過 配搭三文魚子 鮮味十足 意粉彈牙
最後的甜品幾有驚喜 拖肥布甸口感濕潤 配搭雲呢拿意式雪糕、蜂巢糖脆 甜蜜滿足 🫶🏻▪️前菜
南美式酸辣醃海鮮
烤牛骨髓伴紅酒燴牛肋
西班牙風味烤八爪魚
▪️主菜
雜錦海鮮拼盤（兩位用）
乾式熟食黑安格斯肉眼扒，薯條，蘑菇，香草牛油
▪️主食
海蝦蕃茄橄欖意大利粉
北海道帶子海膽醬墨汁意大利粉
▪️甜品
拖肥布甸，雲呢拿意式雪糕，蜂巢糖脆
士多啤梨甜蛋白脆，雲呢拿意式雪糕，蜂巢糖脆
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