松藝館 (已結業)

老公今天帶我去到了位於海港城的松藝館品嚐了它們的午市套餐，松藝館的特色就是每道菜都會以松露入饌，所以喜愛黑松露的話可以一試。不過老實說，松露味不算太濃，聞到淺淺的氣味，視覺上卻是很賞心悅目的事情。坐下不久，侍應已經端來一份暖烘烘的麵包，一次過便能品嚐到三款不同的麵包，搭配牛油或者忌廉芝士都同樣好吃。牛肝菌濃湯．松露前菜當然少不了湯，佐以麵包是非常搭的組合。大方地撒上片片黑松露，看著就有種很矜貴的感覺。入口細緻順滑，味道濃郁，每一口都能品味到很香牛肝菌味，菇菌類與黑松露的配搭就是合適。松露龍蝦湯這味菜是龍蝦湯配黑松露，湯底味道濃郁，龍蝦味出眾，口感稠密，鮮味十足，配上一片片黑松露作點綴，矜貴非凡香煎帶子．鮮果莎莎醬．松露接下來也是前菜的香煎帶子，表面剛熟而且帶有香脆感，裡面則是十分嫩滑的口感，入口鮮味十足。吃完前菜就來到主菜的環節，這裡的侍應都會很細心地留意客人的用餐進度，吃畢一道才會端來下一道菜，又會在每道菜上桌時稍作介紹，這完完全全就是Fine Dining的服務啊！澳洲M6和牛西冷牛排 我地要左medium rare，火候控制得唔錯，肉質軟嫩多汁，香醇濃郁，肉香十足！是日甜品食埋滿