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2022-11-28
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很久沒有寫✏️食評，雖然個個星期都會同媽咪去「試菜」，但工作實在太忙，回家已經很累😴人就懶咗，冇寫了。呢三年眼見好多食肆，包括一些老牌食店都捱唔下去，心裏都很唔舒服😞真係由細到大都未見過香港會變成咁😓.喜見銅鑼灣有新店開張🎊除咗即刻訂枱，更令我覺得要寫返篇食評，支持支持一下。而今日要推介的一間美味店就係♦️金燕島潮州酒家♦️此店舖共有兩間分店，原來已經有幾十年歷史😱一間在尖沙咀🎪另一間就是今日要介紹的銅鑼灣新開嘅分店🎉.它擁有便利的位置⛳️在鵝頸橋隔離嘅V point 大廈，四通八達🚘食完仲可以去附近嘅時代廣場行街shopping 👕👖👠🧦酒家在28 樓屬於高層位置，心諗無敵海境，應該唔使壞疑。踏出升降機，已經聽到「早晨」「歡迎」，很窩心😍跟隨侍應到接近窗邊位置坐低（不是窗邊位置，可能已經被訂咗），一望無際嘅海景🌈景觀開揚，只可惜當日大霧，希望下次嚟天色會好啲。新開店通常有個好處，無論環境、餐具、家俬樣樣都新凈清潔🧚♂️感覺好fresh🥰.嘅然係潮州酒家，功夫茶當然唔少得，坐低就即刻奉上☕️甘香四溢、冇苦澀味。之前去過嘅潮州菜館，只有餐後才有功夫茶，呢度餐前、餐後都有，讚👍安頓好媽咪之後，一路喝
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喜見銅鑼灣有新店開張🎊除咗即刻訂枱，更令我覺得要寫返篇食評，支持支持一下。而今日要推介的一間美味店就係♦️金燕島潮州酒家♦️此店舖共有兩間分店，原來已經有幾十年歷史😱一間在尖沙咀🎪另一間就是今日要介紹的銅鑼灣新開嘅分店🎉
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它擁有便利的位置⛳️在鵝頸橋隔離嘅V point 大廈，四通八達🚘食完仲可以去附近嘅時代廣場行街shopping 👕👖👠🧦酒家在28 樓屬於高層位置，心諗無敵海境，應該唔使壞疑。踏出升降機，已經聽到「早晨」「歡迎」，很窩心😍跟隨侍應到接近窗邊位置坐低（不是窗邊位置，可能已經被訂咗），一望無際嘅海景🌈景觀開揚，只可惜當日大霧，希望下次嚟天色會好啲。新開店通常有個好處，無論環境、餐具、家俬樣樣都新凈清潔🧚♂️感覺好fresh🥰
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嘅然係潮州酒家，功夫茶當然唔少得，坐低就即刻奉上☕️甘香四溢、冇苦澀味。之前去過嘅潮州菜館，只有餐後才有功夫茶，呢度餐前、餐後都有，讚👍安頓好媽咪之後，一路喝茶一邊睇點心紙，點心選擇多，鹵水食品亦唔少，價格適中，唔係開天索價那種，好多款都好吸引，諗咗好耐😝然後揀咗：
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金燕島蝦餃皇🥢蝦和筍嘅比例剛剛好，蝦肉🍤爽口彈牙，仲好大粒
金燕島燒賣皇🥢豬肉🐽比較多，燒賣色澤鮮明，睇得出係即叫即蒸，上面的大蝦🦐蓋過整粒燒賣，叫得做皇，亦都係大大粒
潮州蒸粉果🥢花生🥜沙葛等大量餡料，絕不欺場
义燒蒸腸粉🥢粉皮嫩滑、薄而通透，粉皮下豐富嘅义燒，顯然易見，而且义燒依然香口
家鄉糯米卷🥢香甜軟糯，媽咪食到停唔到口
黃金蟹棗🥢蟹鉗的迷你版，係一粒蟹肉丸，內裏有一絲絲蟹肉🦀大愛😋下次我要試吓蝦棗
鮮蝦腐皮卷🥢腐皮鬆化、香脆可口、油而不膩
蠔仔肉碎泡粥🥢傳統潮州粥，蠔仔🦪漲卜卜，非常飽滿，鮮甜美味，加上芫荽，吃完真的齒頰留香
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呢餐午餐真係好大滿足，服務又周到，全程侍應們都很勤快🏃♀️加水收碟都好迅速，有位女侍應常常给我們介紹和講解，很專業👍洗手間🚻亦清潔整理，基本上，食物質數好、招呼一流、環境舒適，價錢合理，沒什麼可以挑剔👏🏼👏🏼👏🏼
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成餐飯比我嘅感覺👀係大家都好努力，為自己工作嘅酒家、為整個餐飲業努力💪🏻希望回到疫情😷前，市道𣈱旺、人人有工做的日子。其實只要我哋做足防疫措施、打齊針💉是否都應該要出嚟消費支持一下呢？這個問題的答案💬我留比大家自己去想想😊
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註：「試菜」呢個名詞係隔離位的同事Karen講的，她會問我「呢個禮拜又同auntie 去邊度試菜吖」多謝她，「試菜」幾好聽，攞嚟用下😁
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