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2025-02-07
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點解要咁樣做生意？🤔嘢食真係中上級數，但做生意手法就非常低級。眼見開張到而家，就年初三安排好踩完單車公園就去試吓。3個人叫咗Snack platter及 Parma ham 12" pizza。menu清晰寫著platter有五款食品每款兩件，BBQ雞翼，余均益雞翼，炸芝士，炸薯波及肉丸。處理不當事件(一)：上枱欠奉肉丸，以為可能因汁煮烤焗等原因分開上，店員問完老闆後告知platter實質只供應八件。於是我哋打開menu畀店員睇個”及”字，並客氣地建議，這樣的處理手法需要改善，但店員只尷尬微笑後便離開。之後外籍老細過嚟解說薯波和肉丸是隨機供應，今日係薯波，冇留低交談便折返開放式廚房。我哋往廚房前收銀處追問下，店員便告知會補上肉丸。最後老細親自奉上兩件肉丸，並晦氣說gift meatball。嘩！堅持menu冇問題🙈新年流流，費事勞氣。處理不當事件(二)：餐廳不論門口、餐牌、檯面或收銀均冇標示年初三要加二。最後店員再次尷尬微笑下說因為年初三所以有咁嘅安排。新年流流，冇追究，轉身走。
眼見開張到而家，就年初三安排好踩完單車公園就去試吓。3個人叫咗Snack platter及 Parma ham 12" pizza。menu清晰寫著platter有五款食品每款兩件，BBQ雞翼，余均益雞翼，炸芝士，炸薯波及肉丸。
處理不當事件(一)：
上枱欠奉肉丸，以為可能因汁煮烤焗等原因分開上，店員問完老闆後告知platter實質只供應八件。於是我哋打開menu畀店員睇個”及”字，並客氣地建議，這樣的處理手法需要改善，但店員只尷尬微笑後便離開。之後外籍老細過嚟解說薯波和肉丸是隨機供應，今日係薯波，冇留低交談便折返開放式廚房。我哋往廚房前收銀處追問下，店員便告知會補上肉丸。最後老細親自奉上兩件肉丸，並晦氣說gift meatball。嘩！堅持menu冇問題🙈新年流流，費事勞氣。
處理不當事件(二)：
餐廳不論門口、餐牌、檯面或收銀均冇標示年初三要加二。最後店員再次尷尬微笑下說因為年初三所以有咁嘅安排。新年流流，冇追究，轉身走。
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