添樂園 (已結業)

其實只想吃一鍋米粒分明，不太濕的煲仔飯而已，要求太高嗎？與老死一心來吃煲仔飯，沒有大堆頭料放在爐頭，點菜要睇餐\牌，最後叫了魚腸臘腸煲及滑雞煲，即叫即做要等上廿幾分鐘，吃得煲仔飯預了要等，當然不介意，好歹即叫即煮也叫心意。迷理型小煲，魚腸先煮好，打開蓋\沒有強勁白煙，下了些濃縮過的醬油焗一焗先似樣，老死又是三催四請的要快吃，結果他那雞煲是焗都無焗過就來，無眼睇。茶記的「時間差」真的很明顯，六點來時幾檯客都是吃薑蔥撈，鹼水味滲滿店中角落，好難頂；六點打後，檯檯幾個煲，熱辣辣的氣氛，認真冬日風！說回煲仔飯，這個創新的蛋焗魚腸煲也真豐富，魚腸切邊清理，魚油盡去，連著肝、血，又腥又濃獨欠油甘，沒下多少陳皮豆豉調理，加上清洗不夠全面，很腥，由於是後加在飯上，也吃不著魚腸焗出的飯香。吃了幾口濕淋淋有大有細、有方有圓、有長有短的絲苗米，有些還是未熟的生米，連無要求的老死都吃得一頭煙。人龍漸現，老中青什麼年紀都有，當中不少是衝著隔離檔的咖喱與小炒而來。老友請，謝過。