匠工房秀吉 (已結業)

早聞sogo地庫近日有多間人氣食店進駐，但因我與友人對匠工房秀吉的北海道忌廉蝦肉餅實在念念不忘，所以我們決定放棄嘗鮮而再次造訪此店。我們此行目標明確，毫不猶豫地各自買了一件北海道忌廉蝦肉餅。乍看之下，外皮炸得金黃焦香，令人食指大動。一咬下去，外皮果然如記憶般酥脆，而溫熱的內餡一湧而出。它與普通的炸薯餅並不相同；咬下去並不是粒粒薯仔，而是軟滑香濃的忌廉內餡，更似是品嚐蝦味濃郁的忌廉濃湯。熱辣辣的炸物豈有不好吃的道理？薯餅不大，我與友人只消幾口便已吃完。再次造訪果然不負所望，繼續保持高水準，令我們一再回味。難怪在多間過江龍進駐之下，此店依舊人氣高企。