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2021-08-25
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朋友話佢住的炮台山, 新開了一間食蠔西餐廰，主打每日新鮮入口即送生蠔，朋友話雖然開業只有短短時間，佢已經幫襯了幾次。次次主打吃$10 生蠔，絕對是愛蠔者佳音。餐廳以沒有花巧的裝潢，以暖色為主調，亦有令人適服的空間感， $10 隻南非 Saldanha Bay 生𧐢行過食一打都唔肉赤，𧐢仔圓潤，肥嘟嘟，隻隻入口超 creamy ，微微的海水咸香, 令鮮味更突出，性價比咁高，絕對可以生蠔當飯食 。其實除了生𧐢吸引，估唔到連熱食都做得非常之好。「自家製焗蟹餅」$138依個蟹餅肯定係我食過最好食嘅三甲之內，蟹餅有厚度夠圓大。蟹餅面烘得小許焦香，十分乾爽。一切開，立刻被那一絲絲的蟹肉吸引着，蟹餅內還配有青紅椒粒、洋蔥粒，還有黑魚籽點綴，口感相當豐富，鮮甜美味 ，私心推薦！主菜選了全素「荷蘭大啡菇配黑松露野菌意大利飯」$138我喜歡較軟較稔的意大利飯，這個完全乎合我的要求，意大利飯完全吸收了忌廉汁，飯粒粒飽滿，加上飄香的黑松露香氣，確實令人難以抗拒。而煎過的荷蘭大啡菇更顯 juicy , 入口軟熟，加上各式各樣的雜菌，更添不同的香菌層次。我們吃完整碟 risotto 已經感覺十級滿足。大大杯的 「
次次主打吃$10 生蠔，絕對是愛蠔者佳音。
餐廳以沒有花巧的裝潢，以暖色為主調，亦有令人適服的空間感，
$10 隻南非 Saldanha Bay 生𧐢
行過食一打都唔肉赤，𧐢仔圓潤，肥嘟嘟，隻隻入口超 creamy ，微微的海水咸香, 令鮮味更突出，性價比咁高，絕對可以生蠔當飯食 。
其實除了生𧐢吸引，估唔到連熱食都做得非常之好。
「自家製焗蟹餅」$138
依個蟹餅肯定係我食過最好食嘅三甲之內，蟹餅有厚度夠圓大。
蟹餅面烘得小許焦香，十分乾爽。
一切開，立刻被那一絲絲的蟹肉吸引着，蟹餅內還配有青紅椒粒、洋蔥粒，還有黑魚籽點綴，口感相當豐富，鮮甜美味 ，私心推薦！
主菜選了全素
「荷蘭大啡菇配黑松露野菌意大利飯」$138
我喜歡較軟較稔的意大利飯，這個完全乎合我的要求，意大利飯完全吸收了忌廉汁，飯粒粒飽滿，加上飄香的黑松露香氣，確實令人難以抗拒。
而煎過的荷蘭大啡菇更顯 juicy , 入口軟熟，加上各式各樣的雜菌，更添不同的香菌層次。
我們吃完整碟 risotto 已經感覺十級滿足。
大大杯的 「巨蜂提子梳打」$38
味道獨特的巨蜂提子果香突出，甜度適中，超解喝呢。
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