正宗上海生煎皇 (已結業)

明星效應的關係，之前一直好想試試，這天吃過後，才發覺這店的成功不在於明星的關係，而是真正有質素保證。在食肆林立的登龍街，這店都算搶眼，招牌好sharp好有氣勢，一眼就見到。店內好熱鬧，人客很多，更有一大枱外國人在用餐。想不到小店的格局，環境也挺舒適整潔。食物選擇原來蠻多的，一般上海店有的食品都幾乎有，而且價錢亦非常貼地。桌上貼有吃生煎包步驟的指引，插圖好可愛。食物即叫即有，不用等，可說是快靚正。雞絲粉皮好爽滑，麻醬夠多，涼涼的口感，幾醒胃。上海生煎包確實非常出色，包的厚度剛剛好，包底煎得金黃香脆，包面的葱和芝麻好香，令個包加添左更多味道，更有層次。包裡湯汁滿溢，輕輕一咬已噴射式爆出，好像吃小籠包般滿口是湯。包內的肉餡頗多，口感嫩滑，好美味。凍豆漿質感香滑，沒有雜質，也富豆味，冰冰涼涼的，好喝。蟹粉小籠包也好有水準，皮薄得來又不易穿，真難得。內裡湯汁亦很多，餡料充滿啖啖蟹肉的鮮味，正。