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2017-04-29
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這家餐廳位於商廈五樓,裝修摩登簡約,空間寬敞,約有四十多個座位。午市餐牌有壽司set($290(8貫)/$490(10貫),海鮮丼飯三款($195/$270/$398),中價定位,與鮨勘相約。前菜:蔬菜配沙甸魚汁,味道很清爽,口感清脆。面鼓湯:味道ok, 唔會過咸。午市限定special sashimi rice bowl $195嘩!估唔到唔洗二百蚊,D丼飯餸有咁多咁震撼!成個飯舖得滿滿的!這個丼飯上層有火炙三文魚、三文魚籽、蔥花金槍魚同吞拿魚腩。吞拿魚腩多得很又鮮美,師博塗上醬汁,配合壽司飯一流!而金槍魚微微用火燒過,魚肉比較有質感同焦香;下層還有頗多的魚生粒:醬漬吞拿魚、魷魚、白身魚、玉子,味道新鮮;由於配料已經有醬油調味,食丼飯時只加了少少wasabi增點辛味令海鮮更加可口。正!這丼飯性價比真高!極上幸福之雙層海鮮飯$398這丼飯同午市限定的相約,但多左兩款配料:牡丹蝦、海膽。加埋其他的上層配料:火炙三文魚、三文魚籽、蔥花金槍魚、吞拿魚腩,成碗飯的顔值非常高!餸料多到滿!牡丹蝦十分大隻又新鮮,口感爽彈;海膽鮮橙色,味道好甜無腥味;而下層的魚生粒也是份量十足,吃罷完全有幸福感,肚
午市餐牌有壽司set($290(8貫)/$490(10貫) ,海鮮丼飯三款($195/$270/$398),中價定位,與鮨勘相約。
前菜:蔬菜配沙甸魚汁,味道很清爽,口感清脆 。面鼓湯:味道ok, 唔會過咸。
午市限定special sashimi rice bowl $195
嘩!估唔到唔洗二百蚊,D丼飯餸有咁多咁震撼!成個飯舖得滿滿的!這個丼飯上層有火炙三文魚、三文魚籽、蔥花金槍魚同吞拿魚腩。吞拿魚腩多得很又鮮美,師博塗上醬汁,配合壽司飯一流!而金槍魚微微用火燒過,魚肉比較有質感同焦香;下層還有頗多的魚生粒:醬漬吞拿魚、魷魚、白身魚、玉子,味道新鮮; 由於配料已經有醬油調味,食丼飯時只加了少少wasabi增點辛味令海鮮更加可口。正!這丼飯性價比真高!
極上幸福之雙層海鮮飯$398
這丼飯同午市限定的相約,但多左兩款配料:牡丹蝦、海膽。加埋其他的上層配料:火炙三文魚、三文魚籽、蔥花金槍魚、吞拿魚腩,成碗飯的顔值非常高!餸料多到滿!牡丹蝦十分大隻又新鮮,口感爽彈;海膽鮮橙色,味道好甜無腥味;而下層的魚生粒也是份量十足,吃罷完全有幸福感,肚子撐得脹脹的。
甜品:巨峰葡萄同茄子
提子無核已去皮,味道清甜;估唔到茄子也可做甜品,清清地索左巨峰提子汁又幾正!酸酸甜甜的,正好幫助消化。
總結:午市限定的丼性價比高,而刺身配料的味道配搭多元化,味道也十分新鮮。甜點比一般鮨店或日本餐廳更有誠意,我一定會再encore,推介!
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