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2011-10-03
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我係同同事去食lunch的, 去到要等, 因為地方好細, 坐到15-20人左右, 所以要等一陣子。第一次黎感覺個裝修都舒服的, 只是因為我地人多, 又係lunch hour, 所以侍應安排我地坐係天井位, 但天井都有裝修過, 所以都幾舒服, 加上秋天, 唔會好熱。食物方面, 見相就好好賣相, 食下先知真係真材實料。我叫左個辣味的叉燒拉麵, 拉麵當然最重要係個湯啦, 個湯係紅色, 但係唔算好辣, 店主好細心, 另附上一個小碟放住佢地自制的辣醬, 方便自己加辣, 唔會辣親人, 湯的質感係creamy的, 就好似煲左好耐的豬骨湯, 有少少膠膠地, 我全個湯都有飲晒, 都唔口喝, 我估應該是沒有味精的。講返個自制的辣醬, 開頭用筷子點少少放入口係好似少少醋的酸味, 跟住2秒左右係開始有辣味, 真係幾好味, 只係本人唔係好辣得, 所以只係加左少少落個湯度, 但都好好味了, 強調呢個醬係沒有醎味的。麵質都好好, 冇諗口的感覺, 剛剛好的, 算是傳統日本拉麵的感覺, 正宗叉燒就都差唔多, 個蛋係溫泉蛋, 都係creamy。沒有lunch set, 但係我食呢碗麵係最平的一碗$65, 沒有加10%,
第一次黎感覺個裝修都舒服的, 只是因為我地人多, 又係lunch hour, 所以侍應安排我地坐係天井位, 但天井都有裝修過, 所以都幾舒服, 加上秋天, 唔會好熱。
食物方面, 見相就好好賣相, 食下先知真係真材實料。
我叫左個辣味的叉燒拉麵, 拉麵當然最重要係個湯啦, 個湯係紅色, 但係唔算好辣, 店主好細心, 另附上一個小碟放住佢地自制的辣醬, 方便自己加辣, 唔會辣親人, 湯的質感係creamy的, 就好似煲左好耐的豬骨湯, 有少少膠膠地, 我全個湯都有飲晒, 都唔口喝, 我估應該是沒有味精的。講返個自制的辣醬, 開頭用筷子點少少放入口係好似少少醋的酸味, 跟住2秒左右係開始有辣味, 真係幾好味, 只係本人唔係好辣得, 所以只係加左少少落個湯度, 但都好好味了, 強調呢個醬係沒有醎味的。
麵質都好好, 冇諗口的感覺, 剛剛好的, 算是傳統日本拉麵的感覺, 正宗
叉燒就都差唔多, 個蛋係溫泉蛋, 都係creamy。
沒有lunch set, 但係我食呢碗麵係最平的一碗$65, 沒有加10%, 算是值得的價錢。
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