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Amazing Birthday Lunch!
2016-04-27 2115 瀏覽
到了正日生日，從甜魔媽媽口中得知位於中環 PMQ 的 Vasco快將結業，那裏的午市套餐非常抵吃，而且食物水準上乘，臨別秋波，於是便相約我的 best friend，媽媽及阿P一齊食番個 B day Lunch!!PMQ是香港難得的藝術性質商場，除了大品牌外，這棟文物也臥虎藏龍了不少本地設計師，大家有時間也要多來逛逛啊！Vasco 的裝修、服務、食物質素都非常有水準，午市套餐價錢亦比晚市經濟很多。2 course menu $349，3 course menu $389，仲有一大堆免費的餐前小食及餐後甜品贈送，實在是物超所值，只可惜只營業到4月30日。這𥚃的頭盤、主菜以及甜品都提供三個選擇，我們一行四人當然將所有菜色都試哂，在此逐一向大家介紹這裏的餐前小食也絕不馬虎，服務員建議我們先吃那顆橄欖，然後再吃脆米，最後才吃蕃薯片。老實說味道中規中矩，難得的是，只需付上午餐的價錢，餐廳也做得這麼精緻。這裏的另一賣點便是用來伴 table bread 的橄欖油，有多達五款給食客選擇，貪新鮮的我們當然來一個 all-in，逐一試清楚味道。清香的檸檬味及草青味橄欖油最受大家歡迎，香蕉味及蘋果味感覺上
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到了正日生日，從甜魔媽媽口中得知位於中環 PMQ 的 Vasco快將結業，那裏的午市套餐非常抵吃，而且食物水準上乘，臨別秋波，於是便相約我的 best friend，媽媽及阿P一齊食番個 B day Lunch!!
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 PMQ是香港難得的藝術性質商場，除了大品牌外，這棟文物也臥虎藏龍了不少本地設計師，大家有時間也要多來逛逛啊！
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 Vasco 的裝修、服務、食物質素都非常有水準，午市套餐價錢亦比晚市經濟很多。2 course menu $349，3 course menu $389，仲有一大堆免費的餐前小食及餐後甜品贈送，實在是物超所值，只可惜只營業到4月30日。
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 這𥚃的頭盤、主菜以及甜品都提供三個選擇，我們一行四人當然將所有菜色都試哂，在此逐一向大家介紹
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 這裏的餐前小食也絕不馬虎，服務員建議我們先吃那顆橄欖，然後再吃脆米，最後才吃蕃薯片。老實說味道中規中矩，難得的是，只需付上午餐的價錢，餐廳也做得這麼精緻。
Amuse Bushe
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 這裏的另一賣點便是用來伴 table bread 的橄欖油，有多達五款給食客選擇，貪新鮮的我們當然來一個 all-in，逐一試清楚味道。清香的檸檬味及草青味橄欖油最受大家歡迎，香蕉味及蘋果味感覺上有點奇怪，蕃茄味亦不錯。
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 比橄欖油更搶鏡的，便是這裏的 Table bread，兩款都外脆內軟。Vasco 除咗橄欖油講究外，牛油也款式多多，傳統的牛油加了一些海草精華，還有口味獨特的黑蒜牛油。
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 頭盤當中，最出色一定是媽媽的 artichoke soft cream with quail egg，流心的鵪鶉蛋與雅支竹忌簾芝士廉汁味道非常配合，是一道令人窩心的前菜。中間的和牛牛尾內混了一些洋蔥、青檸及酸青瓜，口感清新，我只略嫌牛肉有一點鞋口，但菜式的擺碟設計確實非常漂亮。最後的 yellow tail ceviche 是最令人失望的菜色，白身魚有點腥，配金橘及酸酸的牛油果醬，我們都嫌整體上味道太acidic。
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 artichoke soft cream with quail egg
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 compressed wagyu oxtail
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 yellow tail ceviche
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 吃主菜之前，來了一杯青瓜汁，內裏藏了一隻嫩滑的蜆肉，清新怡人的配搭，亦不俗。
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 主菜整體上都令人滿意，媽媽的 Norwegian Cod Fish 火候煎得好好，魚肉超級嫰，只可惜魚肉略欠鮮味。右手邊的 Braised Pork Cheek 沒有牛面肉般油膩，有彈性，阿P非常滿意。
Main Course
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 主菜中最出色的一定是這裏的龍蝦risotto，賣相亦非常別緻，橙紅色的龍蝦飯放在透明的器皿上，即時為菜色加了不少分數。龍蝦汁味道極鮮，帶有濃濃的龍蝦香，飯內亦有粒粒龍蝦肉，分了一些給好朋友吃，她也大讚！
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 braised iberico pork cheek
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 norwegian cod
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 輪到甜品，大家都一致推崇中間的 Chinese tea ice cream，喜歡其茶味香濃，而且又不太甜，伴碟的朱古力蛋糕及香蕉件除了好看之外，亦好吃。朋友的乳酪雪糕配青蘋果汁亦不甘示弱，簡單清新。媽媽的Pana cotta 我就嫌太甜，紅色的cherry sorbet 我也嫌太甜，但阿P卻吃得津津有味。
Dessert
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 coconut cream with chinese tea ice-cream
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 celery and green apple essence with yoghurt ice-cream
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 chocolate pana cotta with cherry sorbert
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 本來想埋單走人，但服務員神神秘秘地向我奉上一個非常漂亮的蛋糕，原來是阿P偷偷地從Ms B's Cakery運送過來的。我們一起已經十一年了，我的喜好他一直都十分了解，這蛋糕的造型很合我心意，冇野可以挑剔喎！Vasco亦十分大方，為我準備了祝賀咭。
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 食完蛋糕，仲有 Vasco 的招牌 petite fours，用造型很特別的透明器皿盛着，presentation 是超靚的。
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 黃色的是 miso macaron，味道非常特別，特別到我有點接受不了，椰絲棉花糖好可愛，紅色的蛋白糖霜得個甜字。
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 真心覺得有點可惜，香港又少了一間做得非常不錯的 fine dining restaurant。餐廳會於五月開始進行大裝修，會轉做 casual Italian dining。到時我們一定會再幫襯！在此祝自己生日快樂，最希望的是身體健康，及阿P心情開朗。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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    評分
    味道
    環境
    服務
    衛生
    抵食
    用餐日期
    2016-04-26
    用餐途徑
    堂食
    人均消費
    $400 (午餐)
    推介美食
    Main Course
    Dessert