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2015-07-26
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提到白布街，記憶中就是那一堆甜品店。至於附近洗衣街的餐廳食肆……認識不多啊。這次來到Amico1890，一家新開業的西餐廳，卻不是素未謀面。只因以前數次跟友人到附近搵食閒逛，裝修的時候已經見過，所之才會對其有印象。 餐牌有單點又有套餐可選，但套餐之中有沙律而我又不大興趣。跟友人探討一番，還是單點好了，另外點兩杯飲品作結。水牛城雞翼 $62 外面裹滿醬汁，紅通通的樣子顯現其火辣特點。一份大概有七隻雞翼，直直一排置放於平板碟上，灑上點點乾蔥修飾。雞翼本身夠味入味，肉質稔身不霉，脂肪也不算多。當吸滿濃味的鹹辣醬汁之時就更是惹味冇雪腥。佛羅倫斯T骨扒 $188 牛扒偏為薄身，而且非常稔軟，有點懷疑。怎樣都好，點的熟度為Medium，看那色水拍出來可能紅了點。實是中間有一線嫩紅，是剛剛好的中等熟度。帶點血水但不過量，油香不重，肉味一般。幸好牛扒沒有過份的雪味或是腥味，且好嚼無筋。調味不會過於重手，大概是肉上輕抹，還能吃到牛味。 旁邊配上薯角，炸過都只是淡黃，換句話說一定不怕焦燶。沾上酸甜茄汁，微微開胃也是不錯，清甜的西蘭花亦夠解膩。南瓜帶子意大利飯 $128 明明點的是帶子作食材啊，怎
餐牌有單點又有套餐可選，但套餐之中有沙律而我又不大興趣。跟友人探討一番，還是單點好了，另外點兩杯飲品作結。
水牛城雞翼
$62
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水牛城雞翼 $62外面裹滿醬汁，紅通通的樣子顯現其火辣特點。一份大概有七隻雞翼，直直一排置放於平板碟上，灑上點點乾蔥修飾。雞翼本身夠味入味，肉質稔身不霉，脂肪也不算多。當吸滿濃味的鹹辣醬汁之時就更是惹味冇雪腥。
佛羅倫斯T骨扒
$188
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佛羅倫斯T骨扒 $188牛扒偏為薄身，而且非常稔軟，有點懷疑。怎樣都好，點的熟度為Medium，看那色水拍出來可能紅了點。實是中間有一線嫩紅，是剛剛好的中等熟度。帶點血水但不過量，油香不重，肉味一般。幸好牛扒沒有過份的雪味或是腥味，且好嚼無筋。調味不會過於重手，大概是肉上輕抹，還能吃到牛味。
旁邊配上薯角，炸過都只是淡黃，換句話說一定不怕焦燶。沾上酸甜茄汁，微微開胃也是不錯，清甜的西蘭花亦夠解膩。
南瓜帶子意大利飯
$128
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南瓜帶子意大利飯 $128明明點的是帶子作食材啊，怎會來個煙三文魚？原來煙三文魚只是點綴之用，帶子分明躺在之下。煙三文魚有適當韌度，不是碎碎散散那種霉爛質感。鹹香得宜，沒有重味得過份，色澤也是自然的橙紅色。帶子外面煎得帶點金黃焦意，賣相不俗。帶子肉鮮稔沒雪味，也未有熟得過頭時的柴韌難嚼。
意大利飯用米得當，不是隨便用平常吃的，如泰國香米來充數。飯底煮得熟度合宜，粒粒分明，醬汁裹面又不過膩。嚼下去中心位帶少許硬感，香氣不算重，但那種咬口就確實減膩。醬汁潤口帶微甜，別忘了清爽的翠玉瓜及甜綿的南瓜，加添甜美而不膩滯。
藍莓奶昔沙冰
$43
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藍莓奶昔沙冰 $43藍莓味道頗為自然，不會全然是藥水味。可以說是藍莓奶昔沙冰而非「藍莓味」奶昔沙冰。清香酸甜味道輕淡，主要還是奶味，幸好製成沙冰後冰涼沁爽，不會過膩。
士多啤梨奶昔沙冰
$43
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士多啤梨奶昔沙冰 $43草莓這款就有點失色了，先別說味道，側面看未見草莓種籽。入口就是草莓味飲品，未算可不接受，就有點像草莓味百力枝的外層。這杯冰太多，結成硬塊難以溶化，結果只喝數口就作罷。
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