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2016-04-25
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還記得那年冬天，開始喜歡第一個韓星，然後接觸到另一團組合。接下來就是更多更多的名列，當時要我說出來，大概要花點時間排個次序。不知不覺，聽著一知半解的韓文歌，發現，原來已經快十年了。陪伴著我的中學生涯，進入大學，下年將要畢業，仍是老樣子。 稍為有點錢去飲飲食食的時候，跟友人四出找尋韓食風味。無他的，近朱者赤，圈子裏頭除了同學，最多的不是Cosplayers就是K-pop Lovers。這幾年來興起的炸雞必定是首選，其他地道料理，如豬手、包肉，也是心水之選。十八歲後光明正大一啖雞一口酒，爽！ 沒有及時跟上潮流，亦沒有打算要這樣做，我們慢慢等到人潮漸消才一訪。之前不時看到有些IGers提起這家的沾醬炸雞，評論？呃，不好意思我沒有閱過。單純覺得沾熱醬是十分邪惡的誘惑，好奇之下拉著友人成行。 總愛未食就飲的兩人就同見到珍寶，這兒竟有果味燒酒！云云選擇之下，石榴燒酒 $120似乎是比較特別之餘又不太會中伏的一款。一壺酒其實不多，兩個人分還好，不過燒酒酒精濃度總比普通啤酒要高，小酌算了。帶微微石榴的酸清果味，不會甜得如喝糖漿似的。可是混合了燒酒的酒味，喝著喝著，會有一瞬覺得似藥水，因為苦。
稍為有點錢去飲飲食食的時候，跟友人四出找尋韓食風味。無他的，近朱者赤，圈子裏頭除了同學，最多的不是Cosplayers就是K-pop Lovers。這幾年來興起的炸雞必定是首選，其他地道料理，如豬手、包肉，也是心水之選。十八歲後光明正大一啖雞一口酒，爽！
沒有及時跟上潮流，亦沒有打算要這樣做，我們慢慢等到人潮漸消才一訪。之前不時看到有些IGers提起這家的沾醬炸雞，評論？呃，不好意思我沒有閱過。單純覺得沾熱醬是十分邪惡的誘惑，好奇之下拉著友人成行。
石榴燒酒
$120
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總愛未食就飲的兩人就同見到珍寶，這兒竟有果味燒酒！云云選擇之下，石榴燒酒 $120似乎是比較特別之餘又不太會中伏的一款。一壺酒其實不多，兩個人分還好，不過燒酒酒精濃度總比普通啤酒要高，小酌算了。帶微微石榴的酸清果味，不會甜得如喝糖漿似的。可是混合了燒酒的酒味，喝著喝著，會有一瞬覺得似藥水，因為苦。
大蒜豉油炸雞
$178
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灑上白白的杏仁片作裝飾，多添一份香口脆意，其實還有芝麻的加持。帶鹹的醬汁之間傳來濃濃的蒜香，若果表面灑的是蒜碎，那可真是不得了。香脆不油的炸雞外層沒有濫泛的醬汁，只是剛好沾到一點，稍為有些不足。幸好裏面的雞肉不乾柴，少許油脂滲出，潤口之餘香氣大增。
忌廉羅勒香蒜炸雞
$178
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太好了太好了！主角終於登場－－忌廉羅勒香蒜炸雞 $178。一直心心念念要一嚐的就是它！不過當晚人多，等了很久才看到它的身影……仲要唔係我地枱既……好吧，入正題，依然是不太多的份量，醬汁亦如是，有趣在於用小爐熱住上。
炸雞仍是無骨啖啖肉，脆身外皮沒有炸得過硬，亦未見泛油。香得太過份，調味適中，不過這次的炸雞略嫌乾身。逼不及待要一嚐旁邊的忌廉汁，這個是羅勒版，就是青醬加忌廉這樣。順潤味濃，醬汁不會太稠身，吃起來不至過膩，羅勒清香加上惹味蒜香也是不錯的配搭。可惜醬汁份量少得可憐，一邊熱住亦讓其愈加乾涸，最後還是淨食雞件。
忌廉尖椒炸雞
$180
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最後再來一份忌廉尖椒炸雞 $180，有興趣知點解會貴左啲。不如想像中紅通通的醬汁，這可是意外地溫和的外表。但要知道好多時外表展露的只是假象，真相可能是會完全顛覆我們的假定。醬汁照舊得少少，前車可鑑，我們要快快手以免醬汁變乾。
炸雞同樣是乾乾的，沾了醬汁之後才較順口，抑或係專登做出黎既效果？忌廉尖椒辣的時候同時留分奶潤，而辣味是墨西哥青椒那種。要說這個辣不辣嘛……只是香辣的程度，不會要噴火那麼誇張。但就真的要再說句，太少醬，一定唔夠喉。如是者，在某一刻突然迷上一件事，就這樣，年月逝去。現在回想起來，沒有打算後悔自己花時間去睇節目認人聽歌而不去瘋狂咪書。因為我知道就算不是K-pop，我也不會去溫書，根本看到那些文字就失去意識。反而，有了這個喜好，我才會認識到那一群朋友。更多更多的蝴蝶效應，從這小小的一個變化開始，轉為人生的重要轉捩點，頗有趣的。
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