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2020-04-11
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難得放假，同男朋友去咗將軍澳海旁嘅一間東南亞fusion菜餐廳食飯，一邊望住海景，一邊過一個chill chill 下午☺️~成個環境好正，以為自己去咗外國渡假😂~估唔到水可以揀sparkling or still water，好耐冇飲過sparkling，一於試吓~每台有酒精可以搓手🙏印度烤雞肉~雞肉無骨，啖啖肉，採用東南亞特色醬汁烤製，味道幾特別，香料味滲透在雞肉入面，但唔辣，配搭特製醬汁味道，使味道多一點清新，加入少少檸檬更能帶出鮮味~採用雞脾肉，肉質非常嫩滑，烤焗方式使雞肉能鎖住肉汁，味道juicy~泰式牛肉沙律~係幾開胃的一道菜，因為酸味比較突出，加入檸檬汁令整個沙律更fresh，而且有大量脆脆，口感頗為爽脆，牛肉份量極多，採用一整塊牛扒而且切成一塊塊，牛肉有七成熟，肉質厚實但不韌，肉味濃郁，搭配新鮮沙律食能減低肉膩感~泰式乾炒河粉~一道幾有驚喜的fusion 菜，港式的乾炒牛河採用泰式醬汁炒製，個人應為味道比港式牛河更為豐富，不像港式食法般鹹及油膩，可以選擇雞肉或牛肉，今次嘗試雞肉，想不到泰式醬汁鮮味同雞肉頗為配搭，而且加入豆腐令整個口感更為特別~泰式牛肉碎羅勒葉包~泰式菜怎
成個環境好正，以為自己去咗外國渡假😂~
估唔到水可以揀sparkling or still water，好耐冇飲過sparkling，一於試吓~
每台有酒精可以搓手🙏印度烤雞肉~
雞肉無骨，啖啖肉，採用東南亞特色醬汁烤製，味道幾特別，香料味滲透在雞肉入面，但唔辣，配搭特製醬汁味道，使味道多一點清新，加入少少檸檬更能帶出鮮味~採用雞脾肉，肉質非常嫩滑，烤焗方式使雞肉能鎖住肉汁，味道juicy~
印度烤雞肉
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泰式牛肉沙律~
係幾開胃的一道菜，因為酸味比較突出，加入檸檬汁令整個沙律更fresh，而且有大量脆脆，口感頗為爽脆，牛肉份量極多，採用一整塊牛扒而且切成一塊塊，牛肉有七成熟，肉質厚實但不韌，肉味濃郁，搭配新鮮沙律食能減低肉膩感~
泰式牛肉沙律
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泰式乾炒河粉~
一道幾有驚喜的fusion 菜，港式的乾炒牛河採用泰式醬汁炒製，個人應為味道比港式牛河更為豐富，不像港式食法般鹹及油膩，可以選擇雞肉或牛肉，今次嘗試雞肉，想不到泰式醬汁鮮味同雞肉頗為配搭，而且加入豆腐令整個口感更為特別~
泰式乾炒河粉
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泰式牛肉碎羅勒葉包~
泰式菜怎能少得肉碎生菜包，牛肉碎炒得有鑊氣，肉味香濃，不過調味偏重，要配搭生菜包一齊食味道才啱啱好，加入少許辣椒為味蕾帶來少許刺激，牛肉味香濃，生菜包較為細塊，一片生菜不能包太多肉碎，否則會滿瀉~
泰式牛肉碎羅勒葉包
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