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2014-09-30
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週末下午品嚐長洲的特式小食後，晚上打算和老公找間有情調的餐廳，共晉浪漫晚餐。傍晚經過一間新開的意大利餐廳，見裝修雅致，餐牌菜式賣相又吸引，雖然網上未有評價，還是決定率先體驗一下。餐廳名字叫Chocoduck Bistro，室內佈備頗有歐陸風格，感覺不錯。我們晚上7:30pm到達，餐廳已近8成滿，最奇怪是步入餐廳後，完全無人招呼，在坐客人見我們有點不知所措，索性走入廚房找負責人出來。侍應哥哥安排我們坐近牆邊的4人餐枱，正想坐低就發現有隻大狗趴在座位下面。最匪夷所思的是侍應居然沒有叫大狗讓開，因大狗阻著通道，我們只好勉強坐在餐枱外面的位置。廚房外設有Bar枱，不難發現在場都是熟客，猶如一個鄉村俱樂部，大家短褲拖鞋，帶著寵物小孩，幾乎都是self-service。而且明明是走精品路線的西餐廳，卻嘈雜得像市集一樣，真的是小島餐廳難登大雅之堂嗎？雖然長洲多處可見餐廳海報，信誓旦旦寫明"Come on, we're open！"，但安排極度混亂，加上全間餐只有1位廚師，1位待應，1位水吧，感覺仍在試業階段，未準備好接待客人。正在看餐牌點菜，突然一行6人步入餐廳並聲稱已訂枱，當時餐廳已幾乎滿坐。更離
餐廳名字叫Chocoduck Bistro，室內佈備頗有歐陸風格，感覺不錯。我們晚上7:30pm到達，餐廳已近8成滿，最奇怪是步入餐廳後，完全無人招呼，在坐客人見我們有點不知所措，索性走入廚房找負責人出來。侍應哥哥安排我們坐近牆邊的4人餐枱，正想坐低就發現有隻大狗趴在座位下面。最匪夷所思的是侍應居然沒有叫大狗讓開，因大狗阻著通道，我們只好勉強坐在餐枱外面的位置。
廚房外設有Bar枱，不難發現在場都是熟客，猶如一個鄉村俱樂部，大家短褲拖鞋，帶著寵物小孩，幾乎都是self-service。而且明明是走精品路線的西餐廳，卻嘈雜得像市集一樣，真的是小島餐廳難登大雅之堂嗎？雖然長洲多處可見餐廳海報，信誓旦旦寫明"Come on, we're open！"，但安排極度混亂，加上全間餐只有1位廚師，1位待應，1位水吧，感覺仍在試業階段，未準備好接待客人。
正在看餐牌點菜，突然一行6人步入餐廳並聲稱已訂枱，當時餐廳已幾乎滿坐。更離奇的事情即將上演，先是女廚師拿著記事本說沒有訂位紀錄，下一秒她拍拍手，對餐廳客人大聲講 "好，而家全部人都要調位！" 突然回到小學時，被指令來個乾坤大挪移，恕我孤陋寡聞，這種情況倒是生平第一次。調位完畢，又來了一隻大狗，跳上我身旁的座位，我臉色一沉，旁邊的熟客發現我神情有異，即時趕開他們的竉物狗。作為一間中上價位的意大利餐廳，主菜動輒要$200以上，我實在無法理解這種安排。
三催四請後終於點好菜，我們order了2杯飲品，2個main courses，怎料之後是漫長的等待，幸好蘋果發明了iPhone，否則我一定變成化石。[Faux Salty Dog - Ginger Beer + Orange Juice $35]
大半個小時後，侍應終於送來一杯飲品。玻璃杯設計的確幾特別，兩層玻璃是中空的，設計有保溫效果。飲品是薑啤混合西柚的苦澀味，老公說苦是正常，只嘆我不懂欣賞。
[Victoria Secret - Cranberry + Lemon + Orange Juice $35]5分鐘後，另一杯飲品來了，飲品漸變色幾吸引，可惜偏甜，味道就如一杯過甜的fruit punch。
[法包2片伴油醋汁 $0]又...大半個小時後，我終於忍不住追單，待應回覆烤鴨腿正在焗爐中，仍需10分鐘左右。不知不覺已等了個多小時，正當我要爆發之際，待應突然送來2片法包伴油醋汁一碟，但我不明白為何在個多小時後才上麵包，是忘記了，還是要暫時緩和客人情緒？麵包是焗過的，外脆內軟，加上已經餓到頭暈眼花，味道特別好。
[法國香酥鴨腿 French Confit de Canard $238]吃完麵包後約10分鐘，主菜法國香酥鴨腿終於來了，萬歲！賣相算不錯，焗鴨脾上放滿甜椒絲和牛肝菌絲，旁邊有少量油醋汁和香草，底下有小量薯蓉。
鴨脾大概雞全脾大小，原以為焗鴨脾外皮一定甘香鬆脆，但只有底部是脆的，面層的鴨皮質感軟綿不油膩。鴨肉比較鹹，有點似煙燻鴨肉的味道，肉質尚算鮮嫩，可惜受熱不均，部份鴨肉偏乾。甜椒絲爽甜可口配油醋汁很夾，值得一讚是牛肝菌絲，咬落滿嘴菌香，質感爽脆，是上好的食材。薯蓉份量少得可憐，質地較稀，簡單以牛油調味，不過不失。
[羅勒松子醬配帶子意大利飯 Basil Pesto w/ Scallop Risotto $128]食完鴨脾後大約15分鐘，另一道主菜終於登場。整個意大利飯就只有一粒帶子仔，十分鈐貴，帶子肉質可以但有少少筋。意大利飯橄欖油似乎落得太多，剛上碟旁邊已見一圈油。
飯是標準意大利飯，質感類似生米飯，煮法正宗但未必符合香港人口味。意大利飯加入大量芝士，味道偏鹹且滯，整道菜除了飯就只有零星的洋蔥粒，羅勒松子醬的味道亦被過濃的芝士味完全掩蓋。
碟上過多的橄欖油令人卻步，結果我和老公只吃了3份2就放棄。本來想試甜品，但經過如斯漫長的等待，吃甜食的心情已經被破壞胎盡。
結帳時，侍應見我們極為不滿，戰戰兢兢提議送甜品咖啡補償，老公即時一口拒絶。原因是甜品咖啡同樣要等，我們已經等得太久，再等下去恐怕今晚要滯留長洲，恕我們無福消受。最後餐廳安排免加一，另給予9折優惠以平息客人怒火，可惜我們已經徹底失望。假如你喜歡和狗狗共晉晚餐，一心感受長洲熱鬧氣氛，時間多又不介意自助服務，或許你會懂得欣賞這間小餐廳。恕我不懂欣賞，對我來講Chocoduck Bistro絶對可一不可再，希望以後會在長洲找到更好的選擇。
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