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2022-06-01
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呢間餐廳主打石燒牛，亦有豬肉同羊肉可供選擇🥩以「濕式熟成」為賣點，確保所有扒類鎖緊肉汁💦同時炮製足料日式丼飯🍚💗牛橫隔膜腹肉 ($178/ 200g)店員預先將牛扒煎至約三成熟，然後放係高溫石板上，由食客煎至心水生熟度🪨嚴選美國USDA Prime冰鮮封門柳，肉質鬆軟柔嫩，油花較少，肉味特別香濃🇺🇸配上自家製醬汁，分別有紅酒牛肉汁同阿根廷青醬，兩者各有風味。如果想食牛扒嘅原汁原味，可以簡單蘸海鹽同黑椒🧂💗飯 (+$16)珍珠米飯粒粒煙韌飽滿，面層灑上味素💗五選三套餐 (+$32)🥗沙律：薯蓉沙律配上沙律菜同車厘茄🍅湯：雜菜羅宋湯味道微酸開胃，不過蕃茄味再濃d就好🍟薯條：粗薯條炸至金黃香脆，內𥚃薯肉綿密💗鹿兒島A5和牛腹肉 (+$50/ 4切)和牛腹肉油花佈滿整塊牛肉，肉質軟嫩細膩，脂香四溢，入口即溶🇯🇵💗A5和牛鵝肝丼 ($168)選用鹿兒島A5和牛和牛腹肉🐃配上香煎匈牙利鵝肝，口感軟嫩甘香，油脂齒頰留香，入口即化🦆丼飯加入秘製醬汁，味道香甜惹味。配上柚子醋汁同蘿蔔蓉減低油膩感🍚
💗牛橫隔膜腹肉 ($178/ 200g)
店員預先將牛扒煎至約三成熟，然後放係高溫石板上，由食客煎至心水生熟度🪨嚴選美國USDA Prime冰鮮封門柳，肉質鬆軟柔嫩，油花較少，肉味特別香濃🇺🇸配上自家製醬汁，分別有紅酒牛肉汁同阿根廷青醬，兩者各有風味。如果想食牛扒嘅原汁原味，可以簡單蘸海鹽同黑椒🧂
💗飯 (+$16)
珍珠米飯粒粒煙韌飽滿，面層灑上味素
牛橫隔膜腹肉
$170
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💗五選三套餐 (+$32)
🥗沙律：薯蓉沙律配上沙律菜同車厘茄
沙律
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🍅湯：雜菜羅宋湯味道微酸開胃，不過蕃茄味再濃d就好
湯
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🍟薯條：粗薯條炸至金黃香脆，內𥚃薯肉綿密
薯條
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💗鹿兒島A5和牛腹肉 (+$50/ 4切)
和牛腹肉油花佈滿整塊牛肉，肉質軟嫩細膩，脂香四溢，入口即溶🇯🇵
鹿兒島A5和牛腹肉
$50
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💗A5和牛鵝肝丼 ($168)
選用鹿兒島A5和牛和牛腹肉🐃配上香煎匈牙利鵝肝，口感軟嫩甘香，油脂齒頰留香，入口即化🦆丼飯加入秘製醬汁，味道香甜惹味。配上柚子醋汁同蘿蔔蓉減低油膩感🍚
A5和牛鵝肝丼
$168
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