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2024-04-12
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Santorini 位於中環蘇豪區嘅希臘餐廳🇬🇷彷彿係一座希臘小島上嘅秘境。潔白嘅牆壁，圓拱形嘅門框，簡潔又明亮。餐廳擺設著希臘傳統嘅陶器同擺設🏺墻上掛著希臘著名景點嘅照片及油畫🖼️散發出一種悠閒嘅地中海風情💙午市套餐只需$110-$150，就可以有沙律🥗或湯🥣、主菜🌯、甜品🍨同餐飲☕️喺中環嚟講真係好難得！更難得嘅係餐廳無將貨就價，用料同烹調手法都一絲不苟。餐湯係Cream of Mushroom 🍄 廚師用新鮮蘑菇打成茸，加入忌廉，菇味濃郁，絕非一般罐頭湯口味。沙律🥗亦採用新鮮蔬菜🥬色彩繽紛，醬汁酸酸地好開胃。Feta Cheese 亦鋪得滿滿🧀十分慷慨。"Grilled Souvlaki" 係傳統嘅希臘菜。客人可以選擇雞肉或牛肉。我揀咗牛肉🥩希臘飲食文化注重保留食材嘅天然風味，所以烤肉串調味並唔濃，不過肉質鮮美，有微微嘅煙熏香味。旁邊配有厚切薯條🍟薯條用真正薯仔🥔切條，再用橄欖油🫒炸2次，炸得金黃酥脆，而且薯味十足！Pita Bread🫓看似普通，但係食落鬆脆，富有麥香味，有驚喜。“Chicken Pasta”🍝 雞肉份量多到食唔晒，意大利長通粉軟硬度同嚼勁剛剛好，配以Sun Dri
午市套餐只需$110-$150，就可以有沙律🥗或湯🥣、主菜🌯、甜品🍨同餐飲☕️喺中環嚟講真係好難得！更難得嘅係餐廳無將貨就價，用料同烹調手法都一絲不苟。
餐湯係Cream of Mushroom 🍄 廚師用新鮮蘑菇打成茸，加入忌廉，菇味濃郁，絕非一般罐頭湯口味。
Cream of Mushroom
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沙律🥗亦採用新鮮蔬菜🥬色彩繽紛，醬汁酸酸地好開胃。Feta Cheese 亦鋪得滿滿🧀十分慷慨。
希臘沙律
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"Grilled Souvlaki" 係傳統嘅希臘菜。客人可以選擇雞肉或牛肉。我揀咗牛肉🥩希臘飲食文化注重保留食材嘅天然風味，所以烤肉串調味並唔濃，不過肉質鮮美，有微微嘅煙熏香味。旁邊配有厚切薯條🍟薯條用真正薯仔🥔切條，再用橄欖油🫒炸2次，炸得金黃酥脆，而且薯味十足！Pita Bread🫓看似普通，但係食落鬆脆，富有麥香味，有驚喜。
“Chicken Pasta”🍝 雞肉份量多到食唔晒，意大利長通粉軟硬度同嚼勁剛剛好，配以Sun Dried Tomato 🍅 嘅醬汁，味道同質感嘅細膩掌控，完全令人有驚喜。
甜品係蜜糖合桃希臘乳酪🍨希臘乳酪打到忌廉嘅狀態，非常軟綿，滑溜。同合桃碎一齊食，口感豐富，又有層次。蜜糖🍯帶出輕微甜味，估唔到呢一個組合係咁美味。
地中海慢活料理，輕鬆中帶點個性嘅用餐環境，無一般西餐廳嘅冷調或距離感，價錢又親民，讓人猶如置身希臘小島。
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