備長

營業中

休息中

居酒屋最岩同fd吹水食飯，最近就同fd去左銅鑼灣既【備長】食dinner。餐廳主打串燒、壽司同刺身、仲有少量主食選擇。另外要收前菜、前菜係蔬菜條、可以點味增食，都幾鮮甜。串燒—秋葵、小甜薯、鷄腿肉（蜂蜜芥末）、鷄骨豬肉腸、蒲燒鰻魚、厚切牛舌、鹽燒鷄翼、自家制免治鷄肉棒（溫泉蛋）、芝士年糕、長芋燒全部都新鮮燒起，個人最推薦肉類，包括蒲燒鰻魚、厚切牛舌、鹽燒鷄翼、自家制免治鷄肉棒，另外就芝士年糕。蒲燒鰻魚肉厚、底下香脆肉質柔軟、無腥味。厚切牛舌非常juicy、鹽燒鷄翼皮超級脆。自家制免治鷄肉棒包括味付溫泉蛋、免治鷄肉棒加左D脆骨口感超級好食！另外再加味付溫泉蛋更加香濃creamy。芝士年糕外脆内軟、芝士味濃。香葱吞拿魚碎壽司卷：香葱吞拿魚碎分量超級多、而且都好新鮮。壽司飯又夠黏、唔會散曬。雜錦天婦羅：新鮮炸起、不過略嫌個皮有少少厚、但蝦新鮮彈牙。蔬菜好鮮甜。