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2023-09-19
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餐廳雲集的The ONE無論是中菜、西餐、日本料理、越南菜、泰國菜、意大利菜都應有盡有，還有這間CP值甚高的法國菜。雖然餐廳在商場內、還算是半Open Area，但環境寧靜，裝修優雅，很適合三五知己聚會。餐廳運用傳統法國食譜融入亞洲風味，這平民家庭式法國料理個人非常受落，改變我對法國菜走精緻路線、主要是花錢吃環境氛圍的刻板印象。Dinner Set for 2 $538Soup是日精選餐湯 Daily Soup x 2蘑菇忌廉湯味道濃郁順滑，熱度很足，粒粒蘑菇蓉增加口感，還配上脆多士一片。Starter蕃茄茴香酒煮蜆 Clams Cocotte蕃茄茴香酒醬汁酸酸甜甜，濃而不膩，獨特的茴香香味帶出蜆肉的鮮味。蜆肉無沙，數量不少，作為前菜，引地食慾和刺激味蕾，稱職非常。法國產地直送生蠔 Extra Fresh French Oysters 4pcs +$145法國直送生蠔，爽口鮮甜，加幾滴調味醋味道層次更突出。白葡萄酒 White Wine +$70吃海鮮當然少不了配搭白酒，這款紐西蘭產白酒味道清香，容易入口。Main Course軟殼蟹意大利飯 Soft-Shell Crab Risot
餐廳雲集的The ONE無論是中菜、西餐、日本料理、越南菜、泰國菜、意大利菜都應有盡有，還有這間CP值甚高的法國菜。雖然餐廳在商場內、還算是半Open Area，但環境寧靜，裝修優雅，很適合三五知己聚會。餐廳運用傳統法國食譜融入亞洲風味，這平民家庭式法國料理個人非常受落，改變我對法國菜走精緻路線、主要是花錢吃環境氛圍的刻板印象。
Dinner Set for 2 $538
Soup
是日精選餐湯
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是日精選餐湯 Daily Soup x 2
蘑菇忌廉湯味道濃郁順滑，熱度很足，粒粒蘑菇蓉增加口感，還配上脆多士一片。
Starter
蕃茄茴香酒煮蜆
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蕃茄茴香酒煮蜆 Clams Cocotte
蕃茄茴香酒醬汁酸酸甜甜，濃而不膩，獨特的茴香香味帶出蜆肉的鮮味。蜆肉無沙，數量不少，作為前菜，引地食慾和刺激味蕾，稱職非常。
法國產地直送生蠔
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法國產地直送生蠔
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法國產地直送生蠔
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法國產地直送生蠔 Extra Fresh French Oysters 4pcs +$145
法國直送生蠔，爽口鮮甜，加幾滴調味醋味道層次更突出。
白葡萄酒
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白葡萄酒 White Wine +$70
吃海鮮當然少不了配搭白酒，這款紐西蘭產白酒味道清香，容易入口。
Main Course
軟殼蟹意大利飯
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軟殼蟹意大利飯
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軟殼蟹意大利飯 Soft-Shell Crab Risotto
軟殼蟹炸得酥脆，油膩感不重，也頗有肉感。意大利飯以龍蝦醬汁調味，非常掛汁，味道鮮美而不死鹹，也不會太Creamy導致膩感太重，還搭配著蘆筍片，整體份量不少，但因太美味最後也一顆不剩！
經典燒雞
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經典燒雞
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經典燒雞 Classic Roast Chicken
半隻燒雞看似Size不大，但實際上非常厚肉，而且熟度一流，連友人最怕的雞胸肉也嫩滑富肉汁，邊吃邊讚不絕口。另一重點薯蓉也綿滑濃稠，蘑菇忌廉汁與薯蓉一拍而合，讓人不想浪費任何一口，很有飽足感。
Dessert
花生朱古力可麗餅
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花生朱古力可麗餅
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花生朱古力可麗餅
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花生朱古力可麗餅
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花生朱古力可麗餅 Choco-Nut Crepe
被友人取笑是小朋友去樂園才會吃的甜品，的確花生朱古力是從小到大都愛的口味。可麗餅即叫即製，上桌時還微暖，薄薄的餅皮配上香濃朱古力醬、花生醬、花生粒和焦糖雪糕，比想像中還豐富和美味。
紅粉緋緋
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紅粉緋緋 Bisou Rouge $45
酒精濃度僅2.5%的特飲顏色鮮艷奪目，由紅石榴汁和香梨汽泡酒混合而成，酸酸甜甜，開胃又Refreshing。
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