影片
更多
2019-07-30
682 瀏覽
想揾間有氣氛既餐廳同老公慶祝生日最後揀左位於登龍街既Penthouse。之前試過呢度既lunch 覺得景觀、食物都唔錯，仲係米芝蓮推介~ 放工來到仲可以睇住黃昏日落，先selfie一番。點餐後先送上法包配香草醬。Starter: Penthouse crab cake 配有3款醬汁: 蒜泥蛋黃醬、牛油果醬、芒果莎莎。蟹餅煎香周邊，內裡既蟹肉唔係一絲絲，而係一舊舊，非常足料，味鮮又香口~試哂3款醬，最中意係Mango salsa，芒果既果香跟鮮味既蟹肉非常匹配~ USDA prime rib eye steak，先以濕式熟成處理(wet-aged 28days)，即係以真空密封包裝內熟成，以保持肉質水份~食起上黎會比Dry-aged更juicy、肉味濃、無筋又唔油膩。旁邊既焗原個蒜頭，入口鮮嫩清甜～ 另加點2款配菜Thin fries with Truffle mayo, 見到呢個組合必點。沾上creamy既黑松露醬，松露香氣從口中滲出，令薯條更香滑脆口。Spinach mushroom，用上黑磨菇，菇味濃加上香蒜，十分惹味!到呢晚最重要既時刻，生日甜品送到~點左Valrhona 66%
最後揀左位於登龍街既Penthouse。
之前試過呢度既lunch 覺得景觀、食物都唔錯，仲係米芝蓮推介~
放工來到仲可以睇住黃昏日落，先selfie一番。
點餐後先送上法包配香草醬。
Starter: Penthouse crab cake 配有3款醬汁: 蒜泥蛋黃醬、牛油果醬、芒果莎莎。
蟹餅煎香周邊，內裡既蟹肉唔係一絲絲，而係一舊舊，非常足料，味鮮又香口~
試哂3款醬，最中意係Mango salsa，芒果既果香跟鮮味既蟹肉非常匹配~ 
USDA prime rib eye steak，先以濕式熟成處理(wet-aged 28days)，即係以真空密封包裝內熟成，以保持肉質水份~食起上黎會比Dry-aged更juicy、肉味濃、無筋又唔油膩。
旁邊既焗原個蒜頭，入口鮮嫩清甜～ 另加點2款配菜
Thin fries with Truffle mayo, 見到呢個組合必點。
沾上creamy既黑松露醬，松露香氣從口中滲出，令薯條更香滑脆口。
Spinach mushroom，用上黑磨菇，菇味濃加上香蒜，十分惹味!
到呢晚最重要既時刻，生日甜品送到~
點左Valrhona 66%比朱古力控老公~
訂檯時已告知要寫上字句(加$58)
甜品除左蠟燭，仲有煙火捧~
點左有10秒煙火，要好好把握時間
店員好細心，幫我地拍片，仲影埋相~
之後再點蠟燭比老公許願。
呢個甜品用上66%既朱古力做左分子雪糕同埋蛋糕，雪糕呈粒狀，朱古力味濃滑。蛋糕鬆軟充滿濃郁酒香，切落去仲有酒滲出～
另外點了Strawberry Yogurt Nitrogen，
上面同樣用左分子料理做法，將乳酪形成粒狀，下面有士多啤梨粒同埋香滑既牛奶布甸~
一大個jar一層層咁食都幾豐富!!
老公話好滿意我既安排❤
張貼
