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2011-10-08
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早於半年前已有留意團購網的飲食優惠，希望揀到一間「質素好」 又「抵食」 的店舖試吓。8月4日，團購網上出現「名人至愛拉麵店」的宣傳，以$59 / $138於Domon 札幌拉麵享用一 / 二人套餐一客，盡享大蝦沙律、日式餃子、招牌牛油拉麵 / 霜降牛肉熔岩拉麵 / 黑豚生薑燒定食及更多美食 (價值高達 $350) ，並寫上「曾獲蔡瀾喻為香港唯一一間最正宗日本北海道拉麵店」，相信質素一定不錯，便訂購了$138 二人餐優惠券。上去開飯前，都有留意Coupon的細則，預先打電話訂位。原來午市2：00過後可以接受walk-in，而晚市（6：00後）則要訂位。訂枱時，侍應均有禮地回覆，並主動詢問會否使用Coupon ，讓顧客感覺到餐廳員工細緻和貼心的服務。很久沒有到過海，真是「大鄉里出城」。找了一會兒，終於到達利舞台。入口處有一位女侍應在派優惠券，一接之下發現剛好是Domon札幌拉麵專用的。 由於我們今日用團購優惠，Coupon便要留待下次用了。相信食物質素好的話，我也會再次幫襯的。上到食店的正門，可能時間較早（6：10 pm），餐廳只有一桌食客，侍應很快便帶我們就座，並送上熱茶。坐在面向廚房
早於半年前已有留意團購網的飲食優惠，希望揀到一間「質素好」 又「抵食」 的店舖試吓。
8月4日，團購網上出現「名人至愛拉麵店」的宣傳，以$59 / $138於Domon 札幌拉麵享用一 / 二人套餐一客，盡享大蝦沙律、日式餃子、招牌牛油拉麵 / 霜降牛肉熔岩拉麵 / 黑豚生薑燒定食及更多美食 (價值高達 $350) ，並寫上「曾獲蔡瀾喻為香港唯一一間最正宗日本北海道拉麵店」，相信質素一定不錯，便訂購了$138 二人餐優惠券。
上去開飯前，都有留意Coupon的細則，預先打電話訂位。原來午市2：00過後可以接受walk-in，而晚市（6：00後）則要訂位。訂枱時，侍應均有禮地回覆，並主動詢問會否使用Coupon ，讓顧客感覺到餐廳員工細緻和貼心的服務。
很久沒有到過海，真是「大鄉里出城」。找了一會兒，終於到達利舞台。入口處有一位女侍應在派優惠券，一接之下發現剛好是Domon札幌拉麵專用的。
由於我們今日用團購優惠，Coupon便要留待下次用了。相信食物質素好的話，我也會再次幫襯的。
上到食店的正門，可能時間較早（6：10 pm），餐廳只有一桌食客，侍應很快便帶我們就座，並送上熱茶。坐在面向廚房的梳化椅上，可以清晰地看見廚師灒酒、拋鑊等，香氣四溢，真是賞心樂事。第一碟上菜的是日式柚子大蝦沙律。可能是肚餓的關係，這個沙律被我掃清了。
雖然團購網上寫「原隻加拿大海蝦，烤熟後焦香惹味」，但上菜時蝦已經涼了，只是像吃白灼蝦一樣，吃不出烤熟後的香味。不過，不得不讚的是淋在沙律上的的胡麻醬汁，酸酸甜甜，伴著蔬菜一起吃，非常開胃。
第二碟上菜的是自家製日式餃子（6隻）。
可能我們平時在家都會包餃子吃，感覺餃子內的豬肉未夠新鮮，也吃不到餃子內的韭菜、冬菇，所以我們的評價只是一般。可能大型超市的急凍餃子比它還要好。雖然如此，我們也把它吃光了。第三碟上菜的是牛油拉麵。
此拉麵有叉燒、粟米粒、筍、海藻做配菜。叉燒的肉質一般，也不算新鮮嫩滑，但拉麵和平時吃的不一樣，感覺到有苦味（不知甚麼原因）。是否加了鹼水的緣故﹖總體而言，這碗拉麵不能算為合格之作。第四碟上菜的是黑豚生薑燒定食。
放上枱時是熱辣辣的。 黑豚肉連洋葱燒得十分香，咬下時肉味頗濃，不會有油膩的感覺，飯也是熱騰騰，不會黏牙的。整體而言，黑豚肉的新鮮和調配的汁料跟吉x 家的牛肉飯有明顯的不同。所以這碗黑豚飯也挽回了剛才失去了部分的分數。此碗定食連同麵豉湯一起上，不過由於已吃牛油拉麵和煎餃子，所以還是喝茶中和一下油膩的感覺。最後，今次極力推介的鴛鴦薯餅（4件）。
眼前金黃色的薯餅明顯是剛炸起的，咬下去有外脆內軟的感覺，而且口中微微有栗子和南瓜的鮮甜味出來，令人感受到師傅準備食材時的用心。加上日式沙律醬，真是幾飽都要食晒佢。哈哈﹗侍應們的招呼十分殷勤，添茶時也很有禮貌，希望食店再調較拉麵的味道，再加入更多新鮮的食材，留住更多食客﹗
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