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2016-04-24
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最近媽媽常說我四處去食好東西又不帶她去，一直都想找個機會向她介紹我喜歡的餐廳呢！看見Espuma的Facebook張貼了最新推出的Afternoon Tea Set，馬上就想到要和媽媽去試～過去都分別去過中環及灣仔分店品嚐晚餐，都覺得水準出色，所以對這次下午茶都很期待！結果果然沒有令我失望，不單賣相吸引，連味道都有高水準的表現，Espuma一直都是我心目中最喜愛的餐廳中的Best 3啊！店員安排了我們坐上了靠窗的4人座位，太好了！因為想到食Tea Set都會佔了很多空間，能夠有4人座位正合我意呢～餐具一如以往的刷到閃閃亮亮，很有好感。桌面上還放有Afternoon Tea Set的Menu，我就是衝著這個而來的啊！因為怕Afternoon Tea Set在假日供應緊張，所以我還是預先預約好了。本身套餐配上Cafés Novell的優質咖啡或精選的紅茶，但加$15可以升級特飲呢！因為一直都很喜歉Espuma的水果茶，所以我們決定要轉特飲～下單後沒多久就送來了美美的Afternoon Tea Set！大家有留意到層架是個大大的「e」字嗎？它正正是代表著Espuma的「e」呢，很有心思～提子
最近媽媽常說我四處去食好東西又不帶她去，一直都想找個機會向她介紹我喜歡的餐廳呢！看見Espuma的Facebook張貼了最新推出的Afternoon Tea Set，馬上就想到要和媽媽去試～
過去都分別去過中環及灣仔分店品嚐晚餐，都覺得水準出色，所以對這次下午茶都很期待！
結果果然沒有令我失望，不單賣相吸引，連味道都有高水準的表現，
Espuma一直都是我心目中最喜愛的餐廳中的Best 3啊！
店員安排了我們坐上了靠窗的4人座位，太好了！因為想到食Tea Set都會佔了很多空間，能夠有4人座位正合我意呢～
餐具一如以往的刷到閃閃亮亮，很有好感。
桌面上還放有Afternoon Tea Set的Menu，我就是衝著這個而來的啊！因為怕Afternoon Tea Set在假日供應緊張，所以我還是預先預約好了。
本身套餐配上Cafés Novell的優質咖啡或精選的紅茶，但加$15可以升級特飲呢！因為一直都很喜歉Espuma的水果茶，所以我們決定要轉特飲～
Afternoon Tea Set
$228
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大家有留意到層架是個大大的「e」字嗎？它正正是代表著Espuma的「e」呢，很有心思～
提子鬆餅仍然帶有微暖，這種溫暖感令人覺得很舒服，
這種悠閒感，這種環境，大概這就是我一直渴望的慢活吧！
無論是就這樣吃還是配上忌廉或是果醬都各有好味之處，
鬆餅很鬆軟，不會太甜，小巧的一個卻有種很實在的感覺。
野菌酥盒
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很香濃的菇菌味，配上白汁尤其配合，小巧的一個完全不覺膩，
酥皮很鬆脆，咬下去的時候更有脆卜卜的聲音～
煙三文魚多士
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一片小小的多士上竟然盛著份量如此多的煙三文魚啊～
相信不用我多說大家都能想像到把這片多士放入口中會是多麼幸福！
多士烘到脆卜卜，配搭著煙三文魚，一軟一脆的口感，滿口都是煙三文魚的香味。
雞尾酒蝦沙律
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配搭著混合了雞尾酒的茄汁作為醬汁，味道帶有少許甜甜酸酸的，很清新！
鮮果蛋沙律
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滿滿的鮮果配上混合了碎蛋的沙律醬，完全沒有膩的感覺，很Fresh！
這比平日所吃到的沙律更美味呢，極速秒殺。
歌劇院蛋糕、仙人掌忌廉撻
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歌劇院蛋糕有一層厚厚的朱古力醬，而且層次分明，味道不錯，這個只有一件呢！
仙人掌忌廉撻帶有吸引眼球的粉紅色，味道方面倒是沒有甚麼特別，會有點甜膩呢～
君度忌廉紅莓朱古力脆餅、紫薯泡芙
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最近流行了紫薯熱，泡芙最近又成為大家常說的話題，
紫薯泡芙有很多紫薯cream，入口會是滿滿的紫薯呢，好幸福！
綠茶布丁、果仁金寶咖啡蛋糕
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味道清新，沒有苦澀的抹茶味，味道淡淡的，十分清香。
插有旗子的是果仁金寶咖啡蛋糕，當中使用了西班牙巴塞隆拿擁有60 年歷史的頂尖咖啡品牌Cafés Novell的即磨咖啡粉製成。
凍鮮草莓茉莉綠茶
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不會太甜，有種甘香的味道，而且是一款很消暑又清涼的果汁呢～
招牌水果茶
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而且一直都有蠟燭烘著，所以能夠保持著暖暖的溫度，入口溫和。
這次食過Espuma的 Afternoon Tea Set後覺得太讚了，又睇得又食得，
不論是晚餐和下午茶都有高水準的表現，而且每次都令人有驚喜，
下次不如和朋友來這裡試試午餐也不錯呢～
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