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2016-04-10
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重慶大廈旁邊的WK廣場，其地理位置十分優越，但不知道為什麼總是人流不多。這次去買體育用品，看到Espresso Alchemy 的裝修十分舒適的，反正想輕食一下，便決定一試。雖然店舖面積不大，但飲品咖啡及食物的選擇並不少。來到買咖啡專門店地方，想一試有特式的咖啡，於是便請這裏的店員為我們介紹。他們的咖啡豆都是自家烘培，品質控制得十分好。而且這裏的店員真的對咖啡十分用心，很願意跟客人介紹及推廣咖啡。Cold Brew ($55)由於一般都是飲加了糖水及奶的咖啡，於是便請店員為我們介紹不會特別苦及酸的咖啡。他便為我們推介了這杯Cold Blew。賣相十分特別，高身的玻璃樽內是半透明的咖啡，旁邊有一顆漂亮的圓形冰球。咖啡倒在水晶一般的冰球上，感覺有點像Whisky呢。咖啡的質地像茶一般，聞落去有香濃的咖啡香味，味道卻沒有想像中的苦澀，帶有輕微的酸味，有點像中國茶的味道。以凍水去煮咖啡豆，做出來的咖啡能保持咖啡豆本身的豐味，十分香醇。Piccolo Latte($30)細密的奶泡上有簡單的拉花。很重的奶味，跟咖啡豆的香味互相平衡。咖啡質地很細滑，豐郁。黑松露蘑菇意粉($65)本身擔心會不夠飽，
雖然店舖面積不大，但飲品咖啡及食物的選擇並不少。
來到買咖啡專門店地方，想一試有特式的咖啡，於是便請這裏的店員為我們介紹。他們的咖啡豆都是自家烘培，品質控制得十分好。而且這裏的店員真的對咖啡十分用心，很願意跟客人介紹及推廣咖啡。
Cold Brew ($55)
由於一般都是飲加了糖水及奶的咖啡，於是便請店員為我們介紹不會特別苦及酸的咖啡。他便為我們推介了這杯Cold Blew。
賣相十分特別，高身的玻璃樽內是半透明的咖啡，旁邊有一顆漂亮的圓形冰球。
咖啡倒在水晶一般的冰球上，感覺有點像Whisky呢。
咖啡的質地像茶一般，聞落去有香濃的咖啡香味，味道卻沒有想像中的苦澀，帶有輕微的酸味，有點像中國茶的味道。
以凍水去煮咖啡豆，做出來的咖啡能保持咖啡豆本身的豐味，十分香醇。Piccolo Latte($30)
細密的奶泡上有簡單的拉花。很重的奶味，跟咖啡豆的香味互相平衡。咖啡質地很細滑，豐郁。
黑松露蘑菇意粉($65)
黑松露蘑菇意粉
$65
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食過之後強烈推介這個黑松露蘑菇意粉，首先這裡用的不是平常吃到的圓條形的意粉，而是有點扁身，很有嚼勁的那種。
這裡的師傅把煮意粉的時間控制得很好，讓意粉還保留了彈性和咬口，個人十分喜愛這種意粉的口感。黑松露的味道不算濃，但依然不減其忌廉醬汁的好味程度。醬汁十分濃郁，但不會太膩。
黑椒牛肉配芽菜絲蜜糖芥茉醬麥多士 ($49)
黑椒牛肉配芽菜絲蜜糖芥茉醬麥多士
$49
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多士上放著的芽菜原來是很細很幼身的芽菜絲，比起一般食的芽菜有更香濃的草青味道，個人十分喜愛。牛肉煮得十分細嫩，配上微辣的蜜糖芥茉醬更加提味。
加上中間的新鮮蔬菜淋上微酸的黑醋汁，十分開胃。
香蕉蛋糕(配蜂蜜牛油) ($33)
香蕉蛋糕(配蜂蜜牛油)
$33
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賣相雖不怎好看，但味道卻很好。鬆軟的蛋糕充滿濃郁的香蕉味道，加點蜂蜜及牛油令這道甜品味道更添層次。
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