影片
更多
2015-09-19
2203 瀏覽
今天來到在香港大學附近的一間cafe。裝修以白色和淺木色為主調，帶點日系的極簡主義感覺。用大玻璃既採光，桌子也不會放得很擠逼，這裡的空間感大令人感到很舒服。招牌ethos mini burgers這個招牌迷你漢堡有三個口味，首先是紅酒洋蔥Red wine onion。用紅酒和黑醋醬把洋蔥煮林，放在鬆軟既漢堡牛扒上，洋蔥既味道很濃郁豐富，成為了漢堡既主角，而黑醋醬既微酸剛好帶出開胃解膩既功能。第二個我們選了磨菇漢堡creamy mushroom，相反這個味道的主角回到了漢堡扒上，磨菇用牛油炒過，帶出淡淡的鮮菇味道。最後的蛋黃醬小漢堡, truffle mayonnaise，帶點酸味的蛋黃醬一點也不膩，更為略乾既漢堡扒加點濕潤感覺，這個蛋黃醬漢堡的平衡做得三個之中最好。另外餐廳很有心思地加入了一些鮮果，除了加添點顏色外也成為三個漢堡中間的refreshment。Sardine tomato pastaPortuguese sardine cherry tomato capers garlic with hint of evoo and chili flakes蕃茄沙甸魚意粉。意粉時間煮得剛
今天來到在香港大學附近的一間cafe。裝修以白色和淺木色為主調，帶點日系的極簡主義感覺。用大玻璃既採光，桌子也不會放得很擠逼，這裡的空間感大令人感到很舒服。
招牌ethos mini burgers
這個招牌迷你漢堡有三個口味，首先是紅酒洋蔥Red wine onion。用紅酒和黑醋醬把洋蔥煮林，放在鬆軟既漢堡牛扒上，洋蔥既味道很濃郁豐富，成為了漢堡既主角，而黑醋醬既微酸剛好帶出開胃解膩既功能。第二個我們選了磨菇漢堡creamy mushroom，相反這個味道的主角回到了漢堡扒上，磨菇用牛油炒過，帶出淡淡的鮮菇味道。最後的蛋黃醬小漢堡, truffle mayonnaise，帶點酸味的蛋黃醬一點也不膩，更為略乾既漢堡扒加點濕潤感覺，這個蛋黃醬漢堡的平衡做得三個之中最好。另外餐廳很有心思地加入了一些鮮果，除了加添點顏色外也成為三個漢堡中間的refreshment。Sardine tomato pasta
Portuguese sardine cherry tomato capers garlic with hint of evoo and chili flakes蕃茄沙甸魚意粉。意粉時間煮得剛好，帶點彈牙口感，蕃茄和沙甸的味道也很和諧。特別喜歡他加入了的西班牙小酸豆，味道酸酸咸咸，而且那種是富層次的咸香味（像咸魚那種）。佢既蕃茄醬汁香濃夠哂茄味，應該用了蕃膏而醬汁既咸味亦唔係單調既鹽味，估係也是加入了攪碎既小酸豆。這種味道令菜式開胃，可以一口氣把一整碟清理掉！
舒服富空間感的環境，菜式帶誠意價錢又合理。早上下午去更可以享受一下天然光，路經附近值得一試。
張貼
