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2023-05-07
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中環返工的朋友推介我，在上環有一間極受歡迎的「飽鋪」。我心諗，係食burger定係中式飽點，朋友同我講去到你就知，保證一定感到驚喜。去到「小包包」門口，見到很多外國人在內用膳。餐廳是以Bar 枱的形式裝修，我第一下以為自己去錯餐廳，誰知原來朋友告訴我，小包包就是一間正宗中西合璧的Fusion 菜，令我萬分期待。小包包是融合了香港本地及東西方美食元素，以「中式漢堡」小包包為主打，完美融合交織著香港味道及異地風味。難怪餐廳這麼受外國人歡迎，餐牌上中英對照，又有啤酒/ cocktail 提供，絕對是多元化的餐廳。第一次來，朋友建議我們揀一個二人餐，可以嚐盡餐廳的所有招牌菜。◕ 1. 招牌豬腩包 & 天婦羅軟殼蟹包坐在bar 枱前，可以看到店員將中式麵包放進蒸爐弄熱，就像酒樓蒸包一樣。不同的是，餐廳是將包底弄熱再加上其配料和醬汁，令到其口感和味道中西合併，有傳統蒸包的純香，亦帶上香濃醬汁的味道。果然，小包包的招牌豬腩是非常好食。豬腩非常稔甜而又不肥，再加上餐廳的特製醬汁，上面再鋪上洋蔥和青蔥絲，那種fusion 的感覺是未有在其他餐廳食過。期間限定的則是天婦羅軟殼蟹包，軟殼蟹新鮮炸出，金黃爽脆
去到「小包包」門口，見到很多外國人在內用膳。餐廳是以Bar 枱的形式裝修，我第一下以為自己去錯餐廳，誰知原來朋友告訴我，小包包就是一間正宗中西合璧的Fusion 菜，令我萬分期待。
小包包是融合了香港本地及東西方美食元素，以「中式漢堡」小包包為主打，完美融合交織著香港味道及異地風味。難怪餐廳這麼受外國人歡迎，餐牌上中英對照，又有啤酒/ cocktail 提供，絕對是多元化的餐廳。第一次來，朋友建議我們揀一個二人餐，可以嚐盡餐廳的所有招牌菜。
◕ 1. 招牌豬腩包 & 天婦羅軟殼蟹包坐在bar 枱前，可以看到店員將中式麵包放進蒸爐弄熱，就像酒樓蒸包一樣。不同的是，餐廳是將包底弄熱再加上其配料和醬汁，令到其口感和味道中西合併，有傳統蒸包的純香，亦帶上香濃醬汁的味道。
小包包
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果然，小包包的招牌豬腩是非常好食。豬腩非常稔甜而又不肥，再加上餐廳的特製醬汁，上面再鋪上洋蔥和青蔥絲，那種fusion 的感覺是未有在其他餐廳食過。
招牌豬腩包
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招牌豬腩包
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天婦羅軟殼蟹包
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天婦羅軟殼蟹包
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小包包
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小包包
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二人餐的小食可以選足四款，難怪朋友說第一次來一定要點這個套餐。我很欣賞小包包的心思，就連小食都混上fusion 菜的概念。特別是慢煮牛腩煎餃，日式煎餃但用上港式燉牛腩的食材，食落味道非常香濃。另外，炸雞脆脆加上四川辣粉更加惹味香口；炸墨魚脆脆爽口彈牙。所有食物都是即叫即煮，所以食落份外出色。
慢煮牛腩煎餃、炸雞脆脆、紫菜炸墨魚脆脆
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慢煮牛腩煎餃、炸雞脆脆、紫菜炸墨魚脆脆
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黑松露薯條
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黑松露薯條
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黑松露薯條
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想不到的是，餐廳除了將主食融入小包包之外，還將雪糕放進小包包之中。甜點的size 會細一點，正好夾住雪糕，綠茶和榛子味各有所愛，但我喜歡的是其口感，細細的一口放進嘴裏，非常舒服。
雪糕包
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綠茶雪糕包
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榛子意式雪糕包
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坐得Bar 枱，就當然要嚐埋小包包的酒，特別有興趣於這裡的cocktail，每款都好像很有特別，是自家調製的。
Cocktail
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Bao Cha! Hey Bao!
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Kyoho G&T
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小包包
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