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2019-03-15
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日日都返工，有冇人覺得日日返工真係返到成個人冇哂心機難得happy friday，唔食好啲，真係對唔住自己，今次揀左去香港珀麗酒店食海鮮自助晚餐，入到去，唔哂講一定有蝦有蟹有蜆有蠔，有日本壽司刺身但不得不介紹嘅係佢嘅：海鮮野菜豆乳鍋!入面有基圍蝦、蜆、豆腐、高麗菜、冬菇等等嘅新鮮食材，加上高湯、昆布、木魚及豆乳所熬成的乳白湯底，口感香濃，令我地都回味無窮另外，佢嘅辣酒煮螺煲都真係要俾個like佢黑白斑紋的花螺，以香辣烹調，呢幾日落住毛毛細雨，又涼左嘅天氣下，真係最佳嘅驅寒方法，主廚先爆香花椒、鮮椒、乾辣椒、薑、麻辣醬和青蔥，再加入花雕酒及上湯烹煮，最後撒上香芹及芫茜，令花螺充分吸收辣酒的精華一啖一粒，淨係講都流曬口水
難得happy friday，唔食好啲，真係對唔住自己，今次揀左去香港珀麗酒店食海鮮自助晚餐，入到去，唔哂講一定有蝦有蟹有蜆有蠔，有日本壽司刺身但不得不介紹嘅係佢嘅：海鮮野菜豆乳鍋!
入面有基圍蝦、蜆、豆腐、高麗菜、冬菇等等嘅新鮮食材，加上高湯、昆布、木魚及豆乳所熬成的乳白湯底，口感香濃，令我地都回味無窮
另外，佢嘅辣酒煮螺煲都真係要俾個like佢黑白斑紋的花螺，以香辣烹調，呢幾日落住毛毛細雨，又涼左嘅天氣下，真係最佳嘅驅寒方法，主廚先爆香花椒、鮮椒、乾辣椒、薑、麻辣醬和青蔥，再加入花雕酒及上湯烹煮，最後撒上香芹及芫茜，令花螺充分吸收辣酒的精華一啖一粒，淨係講都流曬口水
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