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2017-05-17
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母親節快到了，我們都不愛在正日外出吃飯，所以便提早和月巴來到這家最近新寵的餐廳，一嚐來自奈良米的釜飯。提起奈良自不然會想起奈良鹿，釜飯是日本的傳統鍋飯，他們以正宗、地道、專業的烹調方法製作釜飯，務求為食客帶來地道的和食體驗。幸好早在openrice上訂位，店子開了半小時，已經滿座8成，再過半小時已經出現人龍了…月巴在網上看到蟹盛很吸引，於是訂位時便一同預訂，當然時間尚早其實不用預訂也可品嚐，但建議晚市來吃的朋友先預訂會較好。雖說是來吃午餐，但從餐牌內看到蟹盛($298)套餐都頗為豐富，所以只多點一個海老天婦羅定食($138) 。蟹盛是用松葉蟹作材料的期間限定，先來的是凍蟹腳，廚師很細心的在蟹腳後方開了個位置讓食客用長叉子輕易刮出來吃，整條蟹腳鮮甜味美，沾些木魚汁能令鮮味更上一層樓。平常不愛炸物的月巴也覺得蟹肉天婦羅不錯，天婦羅炸得香脆可口而且粉不會太厚，但略嫌油份多和未有完全包緊蟹腳以致粉肉分離；茶碗蒸是比較得我的喜愛，一隻蟹鉗放在上面，把霸氣都展露出來，而且配上蟹肉、冬菇、蟹籽等材料，蛋滑肉多重中之重的主角 - 蟹肉釜飯不多用多說自然是霸氣之主啦~~~一打開了飯蓋映入眼廉的是大大隻蟹
幸好早在openrice上訂位，店子開了半小時，已經滿座8成，再過半小時已經出現人龍了…月巴在網上看到蟹盛很吸引，於是訂位時便一同預訂，當然時間尚早其實不用預訂也可品嚐，但建議晚市來吃的朋友先預訂會較好。
雖說是來吃午餐，但從餐牌內看到蟹盛($298)套餐都頗為豐富，所以只多點一個海老天婦羅定食($138) 。
蟹盛是用松葉蟹作材料的期間限定，先來的是凍蟹腳，廚師很細心的在蟹腳後方開了個位置讓食客用長叉子輕易刮出來吃，整條蟹腳鮮甜味美，沾些木魚汁能令鮮味更上一層樓。
凍蟹腳
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平常不愛炸物的月巴也覺得蟹肉天婦羅不錯，天婦羅炸得香脆可口而且粉不會太厚，但略嫌油份多和未有完全包緊蟹腳以致粉肉分離；
茶碗蒸是比較得我的喜愛，一隻蟹鉗放在上面，把霸氣都展露出來，而且配上蟹肉、冬菇、蟹籽等材料，蛋滑肉多
重中之重的主角 - 蟹肉釜飯不多用多說自然是霸氣之主啦~~~
一打開了飯蓋映入眼廉的是大大隻蟹蓋，再打開蟹蓋便看到滿滿的蟹肉、蟹籽和蟹膏 (噢，實在是太邪惡了) ，混入蟹膏香的釜飯夾雜著一梳梳的蟹肉和脆卜卜的蟹籽….. おいしい~~~不過吃到最後的飯焦比較粘牙，如果有清湯提供把飯泡軟了吃又是另一番風味了
至於味噌湯、前菜和飯後果統統已被松葉蟹蓋過風頭，普普通通，不過不失吧。
由於蟹盛實在是十分豐富，相對之下顯得海老天婦羅定食較為普通…
麵定食的前菜和蟹盛的不同，只有胡麻醬凍豆腐，豆腐配上木魚碎的鮮味，令人很有開胃的感覺。
而個人認為主角海老蝦天婦羅則比蟹天婦羅做得較好，蝦和炸粉亙相結合，以適中的厚道剛好包著海老，沾上有蘿蔔蓉的天婦羅汁剛好中和了炸物的熱氣感。
蕎麥麵有綠茶和普通可選，不好綠茶的我自然是選擇普通蕎麥麵~麵質挺是彈牙，和有生鵪鶉蛋的麵汁內，感覺倒是很新鮮的，從來都不愛生蛋類的我頭一回這樣子吃；加入薑蓉、蘿蔔蓉和蒽花(是的…在下是不吃wasabi所以沒有混在一起~~)，這樣子的蕎麥麵變得更加豐富好吃。
老實說店子充分善用空間，所以走動的空間不多，如果是物品較多的話會坐得不太舒服；而且店子最近的受歡迎程度很好，絕對建議大家訂位及準時到了~~~
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