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2019-03-16
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晚上想找一家寧靜一點的餐廳，想著想著就來到QRE 的hEat 吃地中海菜。卡米拉對它們的熟成牛也很有期待，而hEat 供應的是經過風乾的熟成牛肉。門外已看到一個冷藏庫儲存牛肉。平日的晚上，餐廳只有數枱客人。店內採用原木枱，很有大自然的感覺。店內有鞦韆椅，不過卡米拉沒有勇氣試坐。店內設套餐及散點，套餐價錢會比較便宜一點。首先一人各點了一隻Fin de Claries “Marennes Oleron” ($53/pc)，先鹹後甜的海水味濃，肉質爽口有彈性。蠔肉顏色算是比較淺。Seasonal Clum ($164) 的蜆粒粒鮮甜肥美。Bread Josper ($33) 沾上蜆的醬汁，另蒜蓉包的味道更為提升。蒜蓉包燒得頗乾身，喜歡有一點濕潤口感的人仕或許不太適合了。Langoustine （$175）在香港比較少見，但是在歐洲是很常見的食材。它的身型雖然很小，但是它的鮮味和大龍蝦不逞多讓。來到今晚的重頭戲 - Striploin 30 days (250g) ($495) ，牛的質感外脆內軟，表面粉嫩。Sauteed Veggies ($46)炒菜很惹味，不過比較油膩。Baby Pota
門外已看到一個冷藏庫儲存牛肉。
平日的晚上，餐廳只有數枱客人。
店內採用原木枱，很有大自然的感覺。
店內有鞦韆椅，不過卡米拉沒有勇氣試坐。
店內設套餐及散點，套餐價錢會比較便宜一點。
首先一人各點了一隻Fin de Claries “Marennes Oleron” ($53/pc)，先鹹後甜的海水味濃，肉質爽口有彈性。
Fin de Clairis “Marennes Oleron”
$53
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蠔肉顏色算是比較淺。
Seasonal Clum ($164) 的蜆粒粒鮮甜肥美。
Bread Josper ($33) 沾上蜆的醬汁，另蒜蓉包的味道更為提升。蒜蓉包燒得頗乾身，喜歡有一點濕潤口感的人仕或許不太適合了。
Season al Clum
$164
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Langoustine （$175）在香港比較少見，但是在歐洲是很常見的食材。它的身型雖然很小，但是它的鮮味和大龍蝦不逞多讓。
Langoustines
$175
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來到今晚的重頭戲 - Striploin 30 days (250g) ($495) ，牛的質感外脆內軟，表面粉嫩。
Striploin 30 days (250g)
$495
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Sauteed Veggies ($46)
炒菜很惹味，不過比較油膩。
Sauteed Veggies
$46
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Baby Potatoes ($50)
薯仔入口滑溜，水份充足。
Baby Potatoes
$50
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服務方面，菜式逐個逐個上，可以慢活地享受每一道菜。店員亦會介紹伴菜醬汁。
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