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2024-04-08
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Rosewood開業五年去年更獲選為The World‘s 50 Best Hotels為慶祝酒店成立五周年前排酒店就舉辦咗一連串慶祝活動其中最驚喜嘅合作個人認為係Holt’s Cafe x 合時小廚於西灣河開業嘅本地著名餐廳合時小廚以其招牌鑊氣小菜而聞名適逢已有好一陣子無到訪合時今次有機會喺Holt‘s Cafe食到權哥炮製嘅道地美食實在沒有不去嘅道理🥢📍 懷舊蝦多士多士炸得爽口酥脆蝦肉非常厚實好足料厚厚嘅蝦膠彈牙飽滿內裡仲會夾多隻蝦喺入面口感層次非常豐富本體香脆鬆化唔油膩熱辣辣好好味🥢📍 懷舊咕嚕肉必點之一豬肉炸到外脆內軟醬汁甜酸度適中件件咕嚕肉都掛滿醬汁唔會死酸🥢📍 焗少爺豬扒飯伴煎荷包蛋豬扒飯又係一味招牌菜今次份量係平時嘅袖珍版雖然係二人份量但都非常足料啲豬扒多到食唔晒豬扒飯芝士同醬汁都勁多蕃茄汁好香好濃甜甜酸酸而豬扒亦好淋脂肪分布均勻食時將啲芝士同醬汁同飯完全撈埋先好食咁每一啖都係濃濃嘅番茄醬同芝士味豬扒飯配埋蛋黃一齊食真係超邪惡🥢📍 焗西米蓮蓉布甸咁經典嘅甜品點可以唔食蓮蓉香滑布甸帶有濃濃嘅吉士同椰香味非常唔錯🥢📍 燕窩楊枝甘露今次五週年活動嘅限定飲品粒粒鮮甜芒果肉每一啖都
去年更獲選為The World‘s 50 Best Hotels
為慶祝酒店成立五周年
前排酒店就舉辦咗一連串慶祝活動
其中最驚喜嘅合作
個人認為係Holt’s Cafe x 合時小廚
於西灣河開業嘅本地著名餐廳合時小廚
以其招牌鑊氣小菜而聞名
適逢已有好一陣子無到訪合時
今次有機會喺Holt‘s Cafe食到權哥炮製嘅道地美食
實在沒有不去嘅道理
🥢
📍 懷舊蝦多士
多士炸得爽口酥脆
蝦肉非常厚實好足料
厚厚嘅蝦膠彈牙飽滿
內裡仲會夾多隻蝦喺入面
口感層次非常豐富
本體香脆鬆化唔油膩
熱辣辣好好味
🥢
📍 懷舊咕嚕肉
必點之一
豬肉炸到外脆內軟
醬汁甜酸度適中
件件咕嚕肉都掛滿醬汁
唔會死酸
🥢
📍 焗少爺豬扒飯伴煎荷包蛋
豬扒飯又係一味招牌菜
今次份量係平時嘅袖珍版
雖然係二人份量
但都非常足料
啲豬扒多到食唔晒
豬扒飯芝士同醬汁都勁多
蕃茄汁好香好濃
甜甜酸酸
而豬扒亦好淋
脂肪分布均勻
食時將啲芝士同醬汁同飯完全撈埋先好食
咁每一啖都係濃濃嘅番茄醬同芝士味
豬扒飯配埋蛋黃一齊食
真係超邪惡
🥢
📍 焗西米蓮蓉布甸
咁經典嘅甜品點可以唔食
蓮蓉香滑
布甸帶有濃濃嘅吉士同椰香味
非常唔錯
🥢
📍 燕窩楊枝甘露
今次五週年活動嘅限定飲品
粒粒鮮甜芒果肉
每一啖都飲到鮮甜芒果肉
加上矜貴養顏嘅燕窩
非常清甜爽口
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