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等級4
早前經過紅磡蕪湖街時,已經留意到這棟在舊區內的搶眼高樓建築,原來是新開的酒店Hotel sáv (逸 · 酒店)。酒店內外裝修摩登時尚,處處用了彩色佈置,包括我們這晚品嚐自助餐的餐廳Palette,就連酒店店員制服都是穿運動鞋,處處給人活力休閒又輕鬆的感覺。這裡的沙律吧供應的是有機水耕蔬菜和沙律配菜,還有自家製低脂沙律汁。連buffet的沙律菜都如此講究健康來源,應該是坊間自助餐較少見呢!海鮮方面陣容同樣有睇頭,波士頓龍蝦,紐西蘭小龍蝦,澳洲青口,加拿大翡翠螺,日本松葉蟹腳,太平洋海蝦等等,更有即開美國石蠔。此外,還有多款刺身和海鮮頭盤。愛吃海鮮的朋友應該都可以找到自己喜歡的海鮮吧。即煮麵食攤,有供應原味蛋麵,番茄麵,菠菜麵和墨魚麵4款麵條。大家只需要告訴師傅想吃哪款麵,再自選醬汁和配料,他便會為大家新鮮預備屬於自己口味的一盤麵。我的墨魚麵配小龍蝦肉,麵條頗爽滑但稍軟淋,我還是偏好較硬身的麵條。這裡的燒牛肉燒得頗香又juicy,再配上粉紅色喜馬拉雅山玫瑰鹽吊吊味,好吃。其他食物種類包括凍肉,火腿,芝士等等,熱食方面,朋友們都很喜歡蘿蔔炆牛腩。而我就喜歡惹味雞肉串燒,值得encore~食
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早前經過紅磡蕪湖街時,已經留意到這棟在舊區內的搶眼高樓建築,原來是新開的酒店Hotel sáv (逸 · 酒店)。酒店內外裝修摩登時尚,處處用了彩色佈置,包括我們這晚品嚐自助餐的餐廳Palette,就連酒店店員制服都是穿運動鞋,處處給人活力休閒又輕鬆的感覺。
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這裡的沙律吧供應的是有機水耕蔬菜和沙律配菜,還有自家製低脂沙律汁。連buffet的沙律菜都如此講究健康來源,應該是坊間自助餐較少見呢!
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海鮮方面陣容同樣有睇頭,波士頓龍蝦,紐西蘭小龍蝦,澳洲青口,加拿大翡翠螺,日本松葉蟹腳,太平洋海蝦等等,更有即開美國石蠔。
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此外,還有多款刺身和海鮮頭盤。愛吃海鮮的朋友應該都可以找到自己喜歡的海鮮吧。
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即煮麵食攤,有供應原味蛋麵,番茄麵,菠菜麵和墨魚麵4款麵條。大家只需要告訴師傅想吃哪款麵,再自選醬汁和配料,他便會為大家新鮮預備屬於自己口味的一盤麵。
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我的墨魚麵配小龍蝦肉,麵條頗爽滑但稍軟淋,我還是偏好較硬身的麵條。
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這裡的燒牛肉燒得頗香又juicy,再配上粉紅色喜馬拉雅山玫瑰鹽吊吊味,好吃。
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其他食物種類包括凍肉,火腿,芝士等等,熱食方面,朋友們都很喜歡蘿蔔炆牛腩。而我就喜歡惹味雞肉串燒,值得encore~
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食飽飽,又係時候到位於餐廳近入口的甜品區看看了。
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雪糕櫃內有多款口味的Haagen-daz 雪糕和好久不見的粒粒雪糕,真開心。還有色彩繽紛Macarons和用小焗爐保暖的葡撻(好認真呢)等等甜品,可惜這晚吃得太飽了,只能淺嚐了數款。其他的,就留待下次再吃吧~
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Creme brulee做得甜美滑溜,pecan nut tart的果仁香夠突出又有咬口,這2款我都頗喜歡。
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綠茶tiramisu做得滑溜,但如果綠茶香能更甘香突出就會更得我歡心。
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Palette的自助餐晚餐平日星期一至四$488,星期五、六、日和公眾假期前夕及當日$518,在OpenRice更有7折coupon,折實每位才$400。以這親民價,這晚所見食物選擇可算豐富,而且食物水準亦相當不俗,的確很抵呢。難怪才開業不久,我們這個平日晚上幾乎全場坐滿!

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$390 (晚餐)
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