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2015-08-31
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踩著八月的尾巴終於等來泰國名店Issaya Siamese Club先來說說背景吧主廚Lan Kittichai 是泰國的星級名廚他是第一位在曼谷四季酒店擔任行政總廚的當地廚師2011年在曼谷創辦首間Issaya 連續兩年獲得「亞洲最佳50餐廳」之一的佳績而首間海外分店 就在今年幸運的落地香港泰西合併的fusion菜式 一起來嘗嘗新吧 ：）環境：Issaya 在泰文古語的意思是”雨季”而餐廳的設計 也把花朵 植被 復古風的沙發 七彩的吊燈 一併繽紛的呈現在面前而餐廳面積大概在八千平方呎 150人座 分成主用餐區、酒吧及陽台前菜：Yum Som-O 柚子蝦沙律伴紅辣椒汁 HK $145Pomelo Salad with Seared Tiger Prawns用小花盆承載著上桌 現場反扣在碟子里再鋪點越南熟蝦 和熟蛋片 配上紅辣椒汁一起吃 甜辣又清新的很再來招牌的Yum Hua Plee香蕉花伴棕櫚芯沙律 HK $120Banana Blossom & Heart of Palm Salad我很好奇紫色的香蕉花去了哪裡 而棕櫚芯小小粒 清爽可口搭配他們自家造的辣椒醬 還伴有花生碎碎 香口開
踩著八月的尾巴
終於等來泰國名店Issaya Siamese Club
先來說說背景吧主廚Lan Kittichai 是泰國的星級名廚
他是第一位在曼谷四季酒店擔任行政總廚的當地廚師
2011年在曼谷創辦首間Issaya 連續兩年獲得「亞洲最佳50餐廳」之一的佳績
而首間海外分店 就在今年幸運的落地香港
泰西合併的fusion菜式 一起來嘗嘗新吧 ：）
環境：Issaya 在泰文古語的意思是”雨季”
而餐廳的設計 也把花朵 植被 復古風的沙發 七彩的吊燈 一併繽紛的呈現在面前
而餐廳面積大概在八千平方呎 150人座 分成主用餐區、酒吧及陽台
前菜：Yum Som-O 柚子蝦沙律伴紅辣椒汁 HK $145
Pomelo Salad with Seared Tiger Prawns
用小花盆承載著上桌 現場反扣在碟子里再鋪點越南熟蝦 和熟蛋片 配上紅辣椒汁一起吃 甜辣又清新的很
再來招牌的Yum Hua Plee香蕉花伴棕櫚芯沙律 HK $120
Banana Blossom & Heart of Palm Salad我很好奇紫色的香蕉花去了哪裡
而棕櫚芯小小粒 清爽可口
搭配他們自家造的辣椒醬 還伴有花生碎碎 香口開胃
主食：Gai Aob 火焰燒雞 HK $198
“Issaya-spiced” Australian Chicken
健康版的燒雞 配上一小盅五穀飯雞肉去了皮也沒有了油層 並不是常見的肥美滑雞
可緊實的肉質 做的也並不遜色 炭火烤過后噴噴的香
再有入味的咖喱汁調味 扎實不會柴 (就是又老又干的意思)
蔬菜：Pad Kana辣蒜炒芥蘭 HK $88
Wok-fried Young Chinese Broccoli
我是不吃菜會死星人….XD喜歡這里的芥藍細心的切分開來
要知道 女生最怕一長條芥藍 又老又難咬
這種吃起來能保持好形象 又健康營養的菜 為什麼要拒絕?
甜品：Kanom Tung Taek 泰式椰香班戟（席前炮製）HK $180
Cold Coconut Crepe Soufflé
在桌子上畫畫已經不稀奇了再翻個筋斗才夠厲害哦！
鋪上蕉葉
把椰汁 椰絲 熱情果泡沫 黑桑子泡沫 和crumble瀟灑的揮上桌
再用-193°的液態氮急速冷凍朱古力球來空中拋個跟頭 啪~~！扔到葉子上 班戟就隨著朱古力爆開來哦！
記得要把朱古力片 椰汁醬 椰絲 班戟等等混在一起吃酸甜不膩 好吃更好玩
小結：不少人說 單點菜式的價位並不便宜
其實這裡的午間套餐 相對來說可是實惠不少
HK$178 就有一份前菜+主菜+飯, 另外翻跟斗的甜品只需另加98就可哦！
PS：剛post在微信 就有下週來港玩的朋友要我幫忙訂位
而電話服務也非常熱情 因為正好是好友的女朋友的生日
在甜品上加一句Happy Birthday to my Love XXX
分享的快樂 不過如此吧 ^_^
PPS: 趁著人還不多 小夥伴們快去嘗嘗新吧
題外話/補充資料：
Kanom Tung Taek 泰式椰香班戟，Yum Som-O 柚子蝦沙律伴紅辣椒汁，Yum Hua Plee香蕉花伴棕櫚芯沙律
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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