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2019-08-23
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將軍澳中心最近翻新重開，有不少新食店進駐，而當中有間主打牛肉菜式的【Moo Beef Cafe】外型非常耀眼。餐廳有別於一般扒房的幽暗環境，這裡反傳統以白色為主調，白色的牆身配上柔和燈光，讓人感覺明亮舒適，走年輕時尚風格設計。【Moo Beef Café】走年輕時尚風格，自家設計了一家牛仔主角的icon，這家人的嘜頭出現於餐廳每個角落，令人印象深刻。叫得【Moo Beef Cafe】，餐牌中當然有不少牛的菜式。 招牌菜有牛扒三文治、流心濃湯牛角包、威靈頓……等。【Moo Beef Cafe】以牛為主，當然要點份牛扒。餐廳有五款推介牛扒，tender 、rib eye、sirloin、tenderloin and flat iron。 食牛扒通常都會揀肉眼或者西冷，近年卻流行一個冷門選擇 flat iron。flat iron 在牛肩胛骨附近，肉質柔軟程度拍得住牛柳，但因為中間有一條筋膜，所以一直被忽視。之前在其他扒房食過 flat iron，味道的確吸引，所以今次就揀了 【US Flat Iron $188】。表面做不到微脆效果，煎得過火令表面太過乾身。表面不尋常的灑滿黑椒粒，咬下去這
餐廳有別於一般扒房的幽暗環境，這裡反傳統以白色為主調，白色的牆身配上柔和燈光，讓人感覺明亮舒適，走年輕時尚風格設計。
【Moo Beef Café】走年輕時尚風格，自家設計了一家牛仔主角的icon，這家人的嘜頭出現於餐廳每個角落，令人印象深刻。
叫得【Moo Beef Cafe】，餐牌中當然有不少牛的菜式。 招牌菜有牛扒三文治、流心濃湯牛角包、威靈頓……等。
【Moo Beef Cafe】以牛為主，當然要點份牛扒。餐廳有五款推介牛扒，tender 、rib eye、sirloin、tenderloin and flat iron。
食牛扒通常都會揀肉眼或者西冷，近年卻流行一個冷門選擇 flat iron。flat iron 在牛肩胛骨附近，肉質柔軟程度拍得住牛柳，但因為中間有一條筋膜，所以一直被忽視。之前在其他扒房食過 flat iron，味道的確吸引，所以今次就揀了 【US Flat Iron $188】。
US Flat Iron
$188
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【House burger 6oz $78】現在的burger 都比較豐富，肉厚餡料多又誇張。這個house burger 以為有驚喜，點知呈上的burger 外表平平無奇，burger內也沒有豐富的配菜。
House burger 6oz
$78
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【南瓜露筍意大利飯 $88】這個金黃色的意大利飯顏色吸引，加上少許點綴錦上添花。意大利飯當然要用 Arborio rice， 意大利飯的質感是軟稔中帶點煙韌，吃下去的感覺與普通白飯不同。可惜這個意大利飯沒有煙韌口感，令外不太creamy不似正宗意大利飯。意大利飯味道帶甜，飯內有露筍粒，但南瓜就不太見到。
南瓜露筍意大利飯
$88
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南瓜露筍意大利飯
$88
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