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2020-09-12
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首先，餐廳bar枱位置極迫,同隔離位系痴住咁坐。(呢一點我系其他食評都有見到)而且系完全滿座，什麼食肆限客令未聽過。今次系我第2次妮食,因為上次系吖島師傅serve, 覺得佢雖然唔系大將,但都幾有心機，魚料質素都算中間位(呢個價錢不會有咩驚喜)所以今次卜位特別remark要搵翻佢。點知出事喇。之前去，佢雖然系叫omakase,但系會有個list比你選中意嘅魚料。有時有得自選都系幾好,個menu都系寫住系自選;一坐低就有前菜、蒸蛋點知突然二話不說師傅就隊左件壽司過妮比我我話,我未落單bor得到嘅反應系:我地而家無自選了全部師傅決定比你。當下O左嘴,但因為平時有食開其他omakase,都對師傅嘅決定有信心,咁好啦冇問題。但系我覺得點解系無人通知下就改左,然後亦都無問過我有冇咩野系唔食。呢樣系最基本，但系系冇嘅。甚至系佢放壽司上妮時,完全冇介紹過系咩魚,就咁放低就算要我問先至pat低2隻字:鯛魚。因為, 師傅真,系,好,忙。點解? 事關我食到第3件壽司,就被迫中場休息10-15分鐘。原因系佢要整set比2位table枱客人咁呢段時間我就乾等OK。食多3件，又聽到佢同個server講話叫佢等陣
同隔離位系痴住咁坐。
(呢一點我系其他食評都有見到)
而且系完全滿座，什麼食肆限客令未聽過。
今次系我第2次妮食,
因為上次系吖島師傅serve,
覺得佢雖然唔系大將,
但都幾有心機，魚料質素都算中間位(呢個價錢不會有咩驚喜)
所以今次卜位特別remark要搵翻佢。
點知出事喇。
之前去，佢雖然系叫omakase,
但系會有個list比你選中意嘅魚料。
有時有得自選都系幾好,
個menu都系寫住系自選;
一坐低就有前菜、蒸蛋
點知突然二話不說
師傅就隊左件壽司過妮比我
我話,我未落單bor
得到嘅反應系:
我地而家無自選了全部師傅決定比你。
當下O左嘴,
但因為平時有食開其他omakase,
都對師傅嘅決定有信心,咁好啦冇問題。
但系我覺得點解系無人通知下就改左,
然後亦都無問過我有冇咩野系唔食。
呢樣系最基本，但系系冇嘅。
甚至系佢放壽司上妮時,
完全冇介紹過系咩魚,就咁放低就算
要我問先至pat低2隻字:鯛魚。
因為, 師傅真,系,好,忙。
點解? 事關我食到第3件壽司,
就被迫中場休息10-15分鐘。
原因系佢要整set比2位table枱客人
咁呢段時間我就乾等OK。
食多3件，又聽到佢同個server講話叫佢等陣,
比佢整多2件比我地先再整新table單。
所以中場休息完,
枱上面就突然同時出現魚子軍艦同海膽軍艦。
就系一次過整10粒飯,痴10塊紫菜，
再不翻5份海膽5份魚子上舊飯，一次過每人2件放系碟。
需知道，紫菜放一陣就會唔脆。
1碟2件，差啲以為自己坐左系元氣/爭鮮..
8蚊2件爭鮮
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(設計對白:你地將就D快手啪左佢啦。)
因為師傅好忙,又有新table單。
如是者一餐lunch就被中場休息左幾獲,
坐都坐飽左。
而師傅咁忙,
抺碟呢D高端野當然亦唔會有啦,邊得閒。
不過我每件壽司到碟都一定有thank you師傅，
絕對冇西口西面。
但可能就系因為上面種種
我表情管理唔系做得好好。
以致去到最後，
師傅大大聲同我隔離一家四口(成程自拍，好欣賞件無口感嘅帆立貝)講話
“最後有個什錦刺身手卷!”
而我系冇嘅 (上次都系有)
因為我唔乖,冇以德報怨咁帶笑進食
所以比人扣起左(…哈…)
OK,最後大家都食完,
師傅好型咁同我隔離4位(新客)講:
今日壽司上齊喇, thank you，
並完全無視左我,就落左場。
都系果句,一定系我唔乖。
呢個故事教訓我,
未必平野冇好野,
但平就一定有佢原因。
難以理解點解2次用餐體驗差天共地 (雖然都系極迫),
咁樣真心食荼記好過食你。
CP值極低, 幾百蚊lunch,
食到求其嘅服務 同求其嘅握壽司 (佢真系好趕),
仲要食到一肚氣,搞到自己唔開心
真系唔會有下次幫襯。
都建議大家,如果系想食舒適嘅omakase
(正常就應該系舒適嘅…),
CWB真系有好多選擇:
鮨三川,鮨金,鮨辰,植原(較貴),鮨幸,鮨㐂,藏,旭,天鮨,Sushi Hana, 勝八, etc.
大家可以因住荷包睇餸食飯
無謂為了平幾十蚊,
令到用餐體驗比食元氣千兩仲差。
始終omakase都唔系平野,
因小失大唔值得
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