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2018-08-15
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同樣位於尖沙咀厚福街H8的還有The Captain’s House 說起美國菜大家可能一昧的想到薯條漢堡的但是其中還有一種就是「海鮮料理」這次就和TerrGor還有BoBoKIKI一齊來享受船長家這餐「海鮮盛宴」了由於船長家的海鮮是出了名的所以晚餐真的有點難訂位⭕️午餐的話14:00是last order15:00店家會休息營業哦樓層位於18樓落地玻璃窗可以觀賞尖沙咀另一面的景觀店內寬敞、落落大方前菜就先來個三文魚他他三文魚味超濃而且入口即溶的感覺十分良好作開胃小準備我們選了Platter A 可選3種海鮮醬汁帥哥服務生貼心介紹了卡疆蒜蓉汁海鮮則分別選了扇貝、翡翠螺和長腳蟹腳在船長家的「海鮮拼盤」有海鮮、粟米、香腸、薯仔等材料據說用紐奧良出產的香料浸熟然後放入以傳統香料調製的卡疆蒜蓉汁搖勻後品嘗漂亮的女服務生就幫忙我們搖勻打開而且船長家的「海鮮拼盤」除了堅持用傳統地道方法烹調外更加入自家秘製醬料令海產的鮮味進一步提升味道豐富但是感覺一點也不濃重香辣之餘又帶點清新既不會遮掩扇貝、翡翠螺、長腳蟹腳的鮮味進食時反而多了一份井然的層次感船長家除了主打的海鮮大餐外還有多款不能錯過的優質佳餚例如澳
The Captain’s House
說起美國菜
大家可能一昧的想到薯條漢堡的
但是其中還有一種
就是「海鮮料理」
這次就和TerrGor還有BoBoKIKI
一齊來享受船長家這餐「海鮮盛宴」了
由於船長家的海鮮是出了名的
所以晚餐真的有點難訂位
⭕️午餐的話14:00是last order
15:00店家會休息營業哦
樓層位於18樓落地玻璃窗可以觀賞尖沙咀另一面的景觀
店內寬敞、落落大方
前菜就先來個三文魚他他
三文魚味超濃
而且入口即溶的感覺十分良好
作開胃小準備
三文魚他他
$108
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我們選了Platter A 可選3種海鮮
醬汁帥哥服務生貼心介紹了卡疆蒜蓉汁
海鮮則分別選了扇貝、翡翠螺和長腳蟹腳
在船長家的「海鮮拼盤」有海鮮、粟米、香腸、薯仔等材料
據說用紐奧良出產的香料浸熟
然後放入以傳統香料調製的卡疆蒜蓉汁搖勻後品嘗
漂亮的女服務生就幫忙我們搖勻打開
seafood platter A
$398
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而且船長家的「海鮮拼盤」
除了堅持用傳統地道方法烹調外
更加入自家秘製醬料
令海產的鮮味進一步提升
味道豐富但是感覺一點也不濃重
香辣之餘又帶點清新
既不會遮掩扇貝、翡翠螺、長腳蟹腳的鮮味
進食時反而多了一份井然的層次感
船長家除了主打的海鮮大餐外
還有多款不能錯過的優質佳餚
例如澳洲和牛8oz
脆皮裡面的肉鮮嫩juicy的很！
澳洲和牛8oz
$298
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還有最不能少了TerrGor的最愛
相煎原隻龍蝦
每一口都是滿滿的龍蝦肉
絕對令人滿足到極點
吃完肯定令不少人覺得「食過翻尋味」
香煎原隻龍蝦
$348
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這菜色絕對是誠意之作
充分展現了地道菜式亦隱隱帶着「混血」的感覺
（因為美國紐奧良曾被法國和西班牙統治過）
味道偏濃又惹味
「Peach on the Beach」
有薄荷葉、桃、青檸跟乾薑
喝下去感覺酸酸甜甜的
十分開胃
也能夠解解膩
Peach on the Beach
$58
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Fruit Punch
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一個下午就品嚐到各種可口的海鮮
真是太讚啦👍🏻👍🏻👍🏻
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