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2022-05-21
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@whisk.hk #米芝蓮推介 tasting menu 5道菜由 @chef.william.lauten 主理，溶合法式同日式菜餚，滿足視覺與味覺。 🔘cauliflower 椰菜花脆片配上椰菜花汁， 味道清新。🔘obsiblue 鮮蝦/帶子配小米，估唔到小西可以咁好食。🔘ran-ho egg日本溫泉蛋、小柱配搭risotto，味道有點偏淡。 🔘tai or wagyu beef +$228主菜可選蜜糖豆煮魚式者加錢食A4和牛，魚塊over cooked 比較鞋， 反觀蜜糖豆比較出色; 和牛medium rare, 肉質美味、煮到啱啱好， 就係太tiny， 感覺上加錢應該份量可以大返少少。🔘kumamoto musk melon日本哈密瓜配上啫喱同雪糕，特色欠奉。#michelinguide #whisk #frenchjapanese #hkig #hkfoodie #hkfoodblogger #foodporn #hkrestaurant @miradining #themirahotel #tsimshatsui
由 @chef.william.lauten 主理，
溶合法式同日式菜餚，滿足視覺與味覺。
🔘cauliflower
椰菜花脆片配上椰菜花汁， 味道清新。
🔘obsiblue
鮮蝦/帶子配小米，估唔到小西可以咁好食。
🔘ran-ho egg
日本溫泉蛋、小柱配搭risotto，味道有點偏淡。
🔘tai or wagyu beef +$228
主菜可選蜜糖豆煮魚式者加錢食A4和牛，魚塊over cooked 比較鞋， 反觀蜜糖豆比較出色; 和牛medium rare, 肉質美味、煮到啱啱好， 就係太tiny， 感覺上加錢應該份量可以大返少少。
🔘kumamoto musk melon
日本哈密瓜配上啫喱同雪糕，特色欠奉。
#michelinguide #whisk #frenchjapanese #hkig #hkfoodie #hkfoodblogger #foodporn #hkrestaurant @miradining #themirahotel #tsimshatsui
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