The Hwaduk (已結業)

是晚來到銅鑼灣開平道食肆臨立的Cubus。位於銅鑼灣的餐廳，價格高昂是當然的事。不過查看過開飯的評價，我發覺此店的定價較為合理。最初都覺得很奇怪，一家韓國餐廳配上烤雞，會是怎麼樣的景況？電梯來到二十一樓，看到大落地玻璃窗，感覺開揚。雖然景色絕對不是優美，由窗內看出去也是看到附近的樓景，不過空間感還算是不錯。座位部分是私隱度高的卡座，而我們是晚被安排的是近窗的普通座位，空間也很充足。打開餐牌出現一系列的烤雞菜色，有烤雞沙律、烤雞Pizza、烤雞小食拼盤等。當然還有少量其他韓式食品，不過說烤雞是此店的主角，相信沒有人會異議。飲品都是不便宜，不過來吃炸物，飲品也是必需的。我點了Lemon Squash ($48)，用上檸檬及青檸，甜中又有酸，很開胃的一杯餐前飲品，味道也符合預期。主菜方面，我們選擇了烤雞炸魷魚拼盤($308)，餐牌圖片十分吸引，不過實際的食物賣相只是一般。薯條在沒有預先通知下變成薯角，魷魚也炸得過火。主角烤雞不過不失，雞件都頗嫩滑，可惜幾乎沒有調味，連一向喜歡淡口味的卡米拉也要配上它們的醬汁才能入口。伴菜的沙律很酸，不太配合香港人的口味。店員服務有禮，主動前來為我們剪開魷魚。