港麗酒店餅店

營業中

休息中

Honey 生日，為隆重其事，不想求其買個蛋糕，走入Conrad 睇睇，款式很多，價錢亦不算貴，買了一個外表睇落唔似，但實質係 Tiramisu 的蛋糕，$210 約有磅幾兩磅重，重抵過一些連鎖餅店，話晒都係五星級酒店出品，質量一定有保証。圍著餅邊是Ladyfinger，餅面的裝飾，是用一塊紅色方型朱古力及三粒沾了些金箔的 raspberry ，加添了些高貴，而且紅的色調很適合生日用，店員知道是生日用，更細心放上一個 Happy Birthday 牌及送上蠟燭和膠餅刀。味道方面，蛋糕很新鮮，不太甜，配合咖啡酒的味道香濃，忌廉和 Mascarpone 芝士的味道，天衣無縫。因香港人愛吃 tiramisu，相信Mascarpone 應是港人吃得最多的意大利芝士，其次可能是做 pizza 的 Mozzarella 及 Parmesan 了。這店的做法頗特別，他們不是將 ladyfinger 浸咖啡混合液後藏入餅內，而是將它們圍邊的做法，可避免有些做得不好，變得過濕，我們將 ladyfinger 拌著蛋糕來吃，也很不錯。當然，傳統的做法亦是我杯茶。