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2017-03-20
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第一次試這間越南餐廳， 等了約10分鐘便入座。餐廳燈光比較陰暗，以藍色為主調，客人不算太多。我們點了這個二人餐。小食拼盤安南春卷很鬆脆，而且餡料很豐富。順化浮萍餅其實我不知道這個是什麼，它的質感像腸粉，熱騰騰，配上蝦米，口感不錯的。藕藤扎肉雞絲沙律略嫌醬汁味太濃，有點過酸，只有少量扎肉，太多的蓮藕絲，味道一般。安藍甘露大頭蝦這個應該是重頭戲，但比我想像中的有落差，感覺大頭蝦不是太新鮮，或者是太多醬汁，蝦不夠爽滑彈牙，醬汁的味道過濃，蓋過了蝦原有的鮮味。炭燒香茅豬扒這個我們等了20分鐘才上菜，份量頗多，而且看到有被燒過的坑紋，但豬扒質感不夠鬆軟，某些部位比較韌，而且比較乾身，應配白飯或湯麵。馬拉盞炒通菜馬拉盞的味道不夠濃，未夠鑊氣，跟九龍城吃的差天共地，只是普通的一碟小菜。椰青果凍這個的感覺是：每一口也是「椰青」，相信喜歡椰青的朋友一定很喜歡這個，因為是爽口的。不知道是燈光的問題或是怎麼樣，侍應們都愁眉苦臉，或者是人數不足，有幾次我們召喚侍應都未有人有反應。而且這個二人餐有點奇怪，只有餸菜沒有飯或麵，不知道這個是不是越南的文化呢！？
餐廳燈光比較陰暗，以藍色為主調，客人不算太多。
我們點了這個二人餐。
小食拼盤- 安南春卷、順化浮萍餅、藕藤扎肉雞絲沙律
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安南春卷
很鬆脆，而且餡料很豐富。
順化浮萍餅
其實我不知道這個是什麼，它的質感像腸粉，熱騰騰，配上蝦米，口感不錯的。
藕藤扎肉雞絲沙律
略嫌醬汁味太濃，有點過酸，只有少量扎肉，太多的蓮藕絲，味道一般。
安藍甘露大頭蝦
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這個應該是重頭戲，但比我想像中的有落差，感覺大頭蝦不是太新鮮，或者是太多醬汁，蝦不夠爽滑彈牙，醬汁的味道過濃，蓋過了蝦原有的鮮味。
炭燒香茅豬扒
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這個我們等了20分鐘才上菜，份量頗多，而且看到有被燒過的坑紋，但豬扒質感不夠鬆軟，某些部位比較韌，而且比較乾身，應配白飯或湯麵。
馬拉盞炒通菜
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馬拉盞的味道不夠濃，未夠鑊氣，跟九龍城吃的差天共地，只是普通的一碟小菜。
椰青果凍
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這個的感覺是：每一口也是「椰青」，相信喜歡椰青的朋友一定很喜歡這個，因為是爽口的。
不知道是燈光的問題或是怎麼樣，侍應們都愁眉苦臉，或者是人數不足，有幾次我們召喚侍應都未有人有反應。而且這個二人餐有點奇怪，只有餸菜沒有飯或麵，不知道這個是不是越南的文化呢！？
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