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2024-11-03
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呢間壽司店每季我都會嚟一次最近因為肥咗所以想食得清淡啲呢度都有好選擇今次揀咗一個短啲嘅Menu 清雅 $680首先上嘅係一個比較清新嘅金時番薯偏栗子味口感鬆軟甜度適中之後再嚟一個蝦味噌茶碗蒸味噌將啲蛋味嘅絲滑感再提升咗在加上一層鮮味口感豐富之後會逐件送上10件手握壽司雖然係一個幾百蚊嘅set但係用料絕不馬虎有我最鍾意嘅醬油漬馬糞海膽同埋秋天時令嘅秋刀魚等等10点:池魚帆立貝車海老秋刀魚春子鯛赤身醬油漬中拖羅小肌北海道馬糞海膽海鰻最後當然唔少得佢哋經典嘅江戶前玉子燒口感棉密好似食緊蛋糕咁樣呢間日本過江龍嘅銀座本店係米芝蓮星級食府由師傅 Hisayoshi lwa 擁有並經營帶俾你正宗江戶前風格Omakase係海港城行名店過嚟食超級方便
最近因為肥咗
所以想食得清淡啲
呢度都有好選擇
今次揀咗一個短啲嘅Menu 清雅 $680
首先上嘅係一個比較清新嘅金時番薯
偏栗子味
口感鬆軟
甜度適中
之後再嚟一個蝦味噌茶碗蒸
味噌將啲蛋味嘅絲滑感再提升咗
在加上一層鮮味
口感豐富
之後會逐件送上10件手握壽司
雖然係一個幾百蚊嘅set
但係用料絕不馬虎
有我最鍾意嘅醬油漬
馬糞海膽
同埋秋天時令嘅秋刀魚等等
10点:
池魚
帆立貝
車海老
秋刀魚
春子鯛
赤身醬油漬
中拖羅
小肌
北海道馬糞海膽
海鰻
最後當然唔少得佢哋經典嘅江戶前玉子燒
口感棉密
好似食緊蛋糕咁樣
呢間日本過江龍嘅銀座本店
係米芝蓮星級食府
由師傅 Hisayoshi lwa 擁有並經營
帶俾你正宗江戶前風格Omakase
係海港城行名店過嚟食超級方便
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